Кінг кліп (промислова назва), чорний конгріо (Genypterus blacodes), морський вугор, креветочна риба - неймовірно смачна столова риба зі щільним, нежирним рожево-білим м'ясом.
Кінг кліп - досить ненажерливий хижак. Харчується безхребетними, ракоподібними, а також, залежно від виду - рибою маленьких і середніх розмірів.
Калорійність кінг кліпа: 102 Ккал. У його м'ясі присутні мінерали, вітаміни, жири, особливо - амінокислоти, що впливають на ріст нових клітин і сполучних тканин.
У народі кінг кліп називають креветковою рибою, її рожеве м'ясо насправді нагадує м'ясо креветки або раку.
Кінг кліп можна піддавати всім видам теплової обробки. Її можна смажити, запікати, коптити, обробляти парою, фарширувати, подавати з різними соусами.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!