Насіння Пажитник, Satimex 1 г, Традиція

Однорічна пряно-лікарська рослина з родини Бобових, яка є незамінним атрибутом для приготування страв східної кухні. Рослина з виду непримітна, висотою до 60 см, має інтенсивний запах та химерної форми боби з гіркувато-ароматним насінням – багатим залізом, білком, вітамінами А і С. Висівають в квітні-травні на глибину 1,5 см. Плоди достигають в кінці літа - на початку осені. Перемелене насіння використовують в суміші приправ (основний елемент порошку каррі) для покращення якості готових овочевих, м’ясних, рибних та страв з рису. Пагони використовують для приготування Салатуів.