Гарбуз Іспанська гітара відразу впадає у вічі своєю незвичайною формою: витягнутий “шийкою” плід нагадує музичний інструмент, через що сорт і отримав таку поетичну назву. Ця особливість – не просто декоративність. Завдяки подовженій формі всередині майже немає порожнин, а м'якоть розподілена рівномірно та щільним шаром.
М'якуш у “гітари” яскраво-жовтогарячий, ароматний, з природною насолодою. Після приготування не розвалюється, але й не залишається волокнистою – виходить м'яка, однорідна структура. Її часто вибирають для запікання, крем-супів, домашніх пюре, цукатів, гарбузового тіста та каш. Насіннєва камера маленька, тому чистити та переробляти плоди легко.
Рослина формує потужні батоги і любить простір. Плоди зазвичай виростають великими, витягнутими, із щільною шкіркою та гарною лежкістю. У прохолодному та сухому місці зібраний гарбуз зберігається всю зиму, не втрачаючи смаку.
Вирощування
Сорт теплолюбний, тому оптимально спочатку виростити розсаду. Насіння висівають з кінця квітня до середини травня окремі стаканчики. Висадку у відкритий ґрунт проводять, коли земля прогріється і мине ризик нічних заморозків. Місце вибирають сонячне, з родючим пухким грунтом.
Рослина швидко нарощує батоги, тому йому знадобиться достатньо простору або опора для спрямованого зростання. Протягом сезону корисні помірні поливи, мульча, підживлення органічними добривами чи комплексними сумішами для овочів.
Плоди збирають, коли шкірка стає твердою, а колір насиченим. У цей момент гарбуз найкраще зберігається та повністю розкриває свій смак.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!