Стевія «Медова»
Трав'янистий багаторічник, висотою 60-90 см, з розвиненими мочкуватим корінням. Листя розташоване супротивно, злегка зазубрене по краях, завдовжки до 7 см. Квітки білі дуже дрібні зібрані у суцвіття-кішки. У свіжого листя смак сладкий із гіркуватим присмаком.
Стевія «Медова» використовується як натуральний замінник цукру, лікарі рекомендують її при ожирінні. Стевія зміцнює імунну систему та покращує роботу ендокринної; розширює судини та знижує артеріальний тиск; покращує регенерацію клітин, що сприяє загоєнню ран та ерозій; перешкоджає розмноженню бактерий у ротовій порожнині, які викликають карієс та пародонтоз.
Умови вирощування
Стевія в кліматичних зонах України в незахищеному грунті не зимує, тому її правильно вирощувати в кімнатних умовах або в теплиці взимку, і на відкритому повітрі у весняно-літній сезон.
Стевія чудово себе відчуває на підвіконні. Для саджанця слід підібрати керамічний широкий горщик об'ємом не менше 3-х літрів, заповнити пухкою землею, яка не містить известки на три четверті, ґрунт підсипається в міру того, як витягується кущик. Стевія у перший рік життя не надто динамічно зростає, тому необхідно забезпечити оптимальну среду для її розвитку:
- поставити контейнер зі стевією на найсвітліше місце, але без попадання прямих сонячних променів влітку;
- щодня поливати або обприскувати кип'яченою водою, при зниженні рівня вологості стевія сповільнює свій ріст, але й тривале перезволоження неприпустимо, бо може вражатися грибковими інфекціями - «чорною ніжкою» та ін.;
- в активний період вегетації потребує регулярних підживлень, орієнтовно кожні дві тижні;
- Комфортна температура не нижче + 15 ° С;
- періодичне обрізування стебел для активації бічних відростків і нарощування зеленої маси. Пагони обрізаються до двох нижніх здорових зелених листочків, а за тиждень у пазухах починають формуватися дві нові гілочки. Коли вони підростуть і почнуть гнутися, їх знову підстригають.
Застосування
Стевія рекомендується як безпечний підсолоджувач, калорійність кКал/г – 0, коефіцієнт солодкості – близько 300, четверти чайної ложки подрібненої трави достатньо, щоб замінити смак однієї чайної ложки тростинного цукру.
Стевія рекомендована в якості добавки до раціону харчування спортсменів, а також під час сильних розумових та фізичних навантажень, оскільки має тонізуючу та зміцнюючу дію.
Висушені листочки стевії добре зберігаються протягом кількох років.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!