Професійні дріжджі для віскі та бурбону Alcotec Single Strain 23 г

Дріжджі Alcotec Single Strain Whisky призначені спеціально для зброджування зернового сусла під час виробництва віскі, бурбону та зернових дистилятів. Однорідний штам дріжджів забезпечує чистий і насичений смако-ароматичний профіль, зберігаючи характерні нотки сировини протягом усього процесу бродіння. Завдяки наявності фермента амілоглюкозидази дріжджі ефективно розщеплюють крохмаль і декстрини до глюкози, що дозволяє отримати стабільне та активне бродіння протягом 3–6 днів. Продукт призначений виключно для роботи із зерновою сировиною та не використовується для цукрових браг.

• Збереження природного смаку й аромату зернової сировини
• Швидке та стабільне бродіння зернового сусла
• Наявність фермента амілоглюкозидаза
• Чистий профіль бродіння без сторонніх відтінків
• Оптимально для віскі, бурбону та зернових дистилятів
• Просте використання в домашніх умовах

• Тип: дріжджі для віскі
• Модель: Alcotec Single Strain Whisky
• Форма: сухі
• Вага: 23 г
• Призначення: зернове сусло
• Тривалість бродіння: до 7 днів
• Оптимальна температура бродіння: 20–25 °C
• Максимальна міцність: до 12%