Пектиназа Hot Rod Pectinase (10 г) на 25 л
Пектиназа — це фермент, призначений для обробки фруктового сусла та покращення якості бродіння. Він розщеплює пектини, що містяться у фруктах, завдяки чому збільшується вихід соку, прискорюється освітлення браги та підвищується ефективність процесу ферментації.
Використання пектинази дозволяє отримати більший вихід кінцевого продукту з чистішим ароматом і вираженими смаковими характеристиками. Завдяки руйнуванню пектинових сполук також зменшується утворення метанолу під час бродіння, що робить готовий продукт безпечнішим.
Фермент підходить для всіх видів фруктової сировини: яблук, груш, слив, вишні, абрикосів, винограду та інших плодів.
Переваги
Покращує освітлення фруктових браг
• Підвищує соковіддачу фруктової сировини
• Збільшує ефективність бродіння
• Сприяє зниженню рівня метанолу
• Покращує аромат і смак кінцевого продукту
• Простий у використанніХарактеристики
Тип: фермент
• Призначення: для фруктового сусла та браги
• Дозування: 10 г на 25 л
• Форма: порошок
• Фасування: саше
• Термін придатності: 1 рікКомплектація
Пектиназа Hot Rod Pectinase — саше 10 г
Спосіб застосування
Додайте вміст пакета в 25 літрів фруктового сусла
• Вносіть фермент одночасно з дріжджами
• Ретельно перемішайте до рівномірного розподілу
• Далі проводьте бродіння за стандартною технологією
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!