Фруктові турбо дріжджі Spirit Ferm Turbo Fruit 40 г

Spirit Ferm Turbo Fruit — спеціальний штам турбо-дріжджів для приготування ароматних міцних напоїв із фруктової та плодово-ягідної сировини. Розроблений шведською компанією, що гарантує стабільну європейську якість.

Дріжджі забезпечують швидке бродіння (4–6 днів), зберігаючи природний аромат вихідної сировини. Підходять як для фруктових та ягідних заторів, так і для стандартних цукрових розчинів, надаючи напою більш виражений фруктовий смак та аромат.

Переваги:

• Оптимізовані для фруктової та ягідної сировини.
• Зберігають аромат і смак вихідних інгредієнтів.
• Підходять також для цукрових розчинів.
• Швидке бродіння — 4–6 днів.
• Герметичне заводське паковання для збереження чистоти штаму.
• Максимальна міцність — до 18%.

Склад:

• Дріжджі
• Поживні речовини
• Вітаміни
• Пектоензими

Інструкція із застосування:

1. Налийте у ферментер 25–30 л фруктового затору або соку з температурою 25–30 °C.
2. Проведіть регідрацію: розсипте вміст пакета у 500 мл кип’яченої води (30 °C).
3. Через 10–15 хв, коли дріжджі осядуть, добре збовтайте та додайте у сусло.
4. Залиште бродити при температурі 20–27 °C (ідеально — 25 °C, максимально допустимо — 35 °C).
5. Використовуйте герметичні ємності з гідрозатвором для запобігання потраплянню кисню.
6. Тривалість процесу — до 7 днів.

Характеристики:

• Оптимальна температура бродіння: 20–27 °C
• Ідеальна температура: 25 °C
• Толерантність: до 18%
• Тривалість процесу: 4–6 днів
• Вага: 40 г
• Форма: сухі турбо-дріжджі
• Виробник: Великобританія

Комплектація:

• Фруктові турбо дріжджі Spirit Ferm Turbo Fruit — 1 пак. (40 г)