Сухі турбо дріжджі Coobra Whisky Turbo 73 г

Coobra (Alcotec) Whisky Turbo — професійні турбо-дріжджі, створені для зброджування зернових заторів і отримання віскі-дистилятів. У складі — активні дріжджові культури та фермент глюкоамілаза (GA), що розщеплює декстрини та забезпечує максимально сухе бродіння з високим виходом.

Ці дріжджі особливо ефективні при роботі з ячменем, кукурудзою, житом і солодовими сумішами, дозволяючи максимально розкрити зерновий характер напою.

Переваги:

• Оптимізовані для зернових заторів.
• Високий вихід та чистий профіль дистиляту.
• Містять фермент глюкоамілазу для сухого бродіння.
• Мінімальне піноутворення.
• Професійна якість від британського виробника.

Спосіб застосування:

1. Розсипати вміст пакетика по поверхні охолодженого сусла (35 °C).
2. Зачекати 20 хвилин, потім ретельно перемішати.
3. Ферментація триває 3–6 днів, залежно від сировини та температури.
4. Вихід міцності — до 10–14%.

Склад:

• Сухі дріжджі
• Поживна основа
• Фермент амілоглюкозидаза
• Засіб для зменшення піноутворення
• Вітаміни та мікроелементи

Характеристики:

• Тип: турбо-дріжджі для віскі
• Призначення: зернові затори (ячмінь, кукурудза, жито, солодові суміші)
• Маса нетто: 73 г
• Тривалість бродіння: 3–6 днів
• Орієнтовна міцність: 10–14%
• Виробник: Великобританія

Комплектація:

• Сухі турбо дріжджі Coobra Whisky Turbo — 1 пак. (73 г)