Турбо дріжджі Rum Turbo 73 г

Rum Turbo — професійні турбо дріжджі, розроблені англійською компанією Hambleton Bard (Alcotec), спеціально для приготування 25–30 літрів сусла з меласи та тростинного цукру. Забезпечують отримання першокласного напою з характерним ароматом у найкращих традиціях Карибських островів.

До складу входить фермент глюкоамілоза, який збагачує меласу та тростинний цукор, покращуючи смак і аромат готового продукту.

Особливості:

• Призначені для виробництва рому та напоїв на основі меласи.
• Забезпечують інтенсивне бродіння без використання гідрозатворів.
• Висока якість та стабільний результат від англійського виробника.
• Простота застосування — достатньо розчинити цукор і меласу у воді та додати дріжджі.

Як використовувати:

1. Залити у ферментер 21 л теплої води (35 °C).
2. Додати 4,5 кг тростинного цукру та 2 кг меласи, добре перемішати до повного розчинення.
3. Засипати вміст пакета та перемішати.
4. Залишити на бродіння при температурі 22–28 °C (максимально допустима — 35 °C).
5. Не закривати ферментер щільно та не використовувати гідрозатвор.

Характеристики:

• Оптимальна температура бродіння: 22–28 °C
• Толерантність до алкоголю: до 14%
• Тривалість процесу: 6–8 днів
• Вага: 73 г
• Форма: сухі турбо дріжджі
• Виробник: Великобританія

Комплектація:

• Турбо дріжджі Rum Turbo — 1 пак. (73 г)