Турбо-дріжджі Первак для фруктових браг на 25 л 70 г (D0108)

Турбо-дріжджі ПЕРВАК For Fruit and Jam - 70 г на 25 л фруктової браги

ПЕРВАК Turbo "For Fruit and Jam" - спеціалізовані турбо-дріджі, розроблені для зброджування фруктів, ягід та варення. Ідеально підходять для домашнього приготування ароматних настоянок та дистилятів на основі яблук, слив, груш, вишень, ягідних міксів та залишків варення.

Переваги:

• Оптимізовані саме для фруктової сировини
• Стабільна робота та чистий ароматний профіль
• Активне бродіння у діапазоні температур 20–30 °C
• Дає до 12% про. алкоголю у готовому продукті*
• Упаковки 70 г вистачає на до 25 л сусла

*Фінальний результат залежить від цукристості та температури

Спосіб використання:

Варіант 1 - брага з варення:

1. Розведіть варення теплою водою до 25 л загального об'єму.
2. Упевніться, що температура 20–30 °C
3. Внесіть дріжджі та ретельно перемішайте
4. Ферментуйте під гідрозатвором до завершення бродіння (приблизно 7–8 днів)

Варіант 2 - брага з фруктів і цукру:

1. Змішайте подрібнені фрукти, воду та сахар до потрібної цукристості
2. Охолодіть до 20–30 °C, додайте дріжджі
3. Ферментуйте до припинення бульбашок і освітлення браги

Корисні поради:

• Використовуйте чисту харчову тару та гідрозатвор
• Оптимальна температура - 20-30 ° C
• Не перевищуйте допустиму цукристість сусла
• Після бродіння дайте бразі відстоятись

Склад:

Сухі спиртові дріжджі Saccharomyces

Характеристики:

• Бренд: ПЕРВАК
• Тип: Турбо-дріжджі для фруктів та варення
• Назначення: ягід, брага з фруктів, варення
• Маса нетто: 70 г
• Рекомендована температура бродіння: 20–30 °C
• Орієнтівна міцність: до 12% об.

Умови зберігання:

Зберігати у сухому прохолодному місці, без доступу до сонячного світла. Після відкриття - використовувати якнайшвидше.

Питання – відповіді:

Чи можна використовувати для старого варення?
Так. Формула працює навіть із сировиною з різною цукристістю. Можна коригувати водою чи сахаром. Скільки триває бродіння?
У середньому 7-8 днів при 20-30 °С. Залежити від температури, аерації та цукристості. На який обсяг розрахована упаковка?
70 г - до 25 л фруктового сусла.