Капуста кейл протягом багатьох століть мала велике значення для харчування в Північній Німеччині, і стає дуже популярною зараз певною мірою завдяки Baltische Palmen, яка представляє всі основні різновиди кейл, Green curl, Tuscan, Red Curl, Russion, які в даний час вирощуються і успішно зимують на півночі Німеччини.
Неймовірна різноманітність з безліччю різних форм листа, від витончених хвиль до тугих завитків. І який колір! Візуальна перевага світло-зеленого, синьо-зеленого, темно-зеленого, фіолетового та червоного кольорів. Ці кейл вирощують, як рослини для «дитячого листя», розсаджуючи на відстані 10 см один від одного в ряду і постійно збираючи. Повнорозмірні рослини виростають у висоту від 40 до 100 см, з майже таким самим розмахом листя. На початку весни насіння кейлу висівають у відкритому ґрунті, з середини травня по початок червня пересаджують найсильніші рослини на відстані 60х60 см на добре удобрені місця постійного зросту.
З вересня до глибокої зими нижнє листя, що росте на стеблі, використовують на корм тваринам. З більш прохолодними жовтневими днями рослини утворюють у кроні пишну розетку молодого листя, яке після перших заморозків стає солодким на смак, набуваючи типового для цих сортів насиченого забарвлення червоного, зеленого і майже «чорного» кольору. Рослини залишаються в саду до початку літа (до цвітіння), листя та квіткові пагони збирають за потреби.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!