Винні дріжджі Hot Rod Aromatic, 40 г (до 25 л)

Hot Rod Aromatic Wine Complex — це високоякісний винний штам дріжджів у поєднанні з пектолітичними ферментами, які підвищують вихід соку та сприяють швидкому й ефективному освітленню браги або вина. Продукт розроблений для виготовлення вина преміальної якості з насиченим смаком і виразним ароматом.

Дріжджі розраховані на зброджування від 25 до 50 літрів винного сусла та відмінно підходять для роботи з фруктовою й ягідною сировиною.

Переваги

• забезпечують швидке й стабільне бродіння;

• ефективно працюють у широкому температурному діапазоні;

• не потребують попереднього розброджування;

• покращують колір готового вина;

• підсилюють смак і аромат напою;

• не потребують додавання додаткових ферментів;

• мають марковане пакування, що гарантує якість;

• оптимальне співвідношення ціни та результату.

Використання цих дріжджів дозволяє мити ягоди перед ферментацією, що зазвичай не рекомендується при традиційному виноробстві.

Застосування

У ферментаційну ємність помістіть підготовлені фрукти або ягоди та виміряйте вміст цукру в суслі. За необхідності додайте декстрозу або цукор. Якщо сировина містить недостатню кількість природних цукрів, їх додавання дозволить підвищити міцність готового вина.

Додайте Hot Rod Aromatic Wine Complex і ретельно перемішайте. Ферментація розпочинається через 20–30 годин і поступово переходить в активну фазу. Ємність не слід герметично закривати. Після завершення бродіння сусло фільтрують, освітлюють і розливають у пляшки.

Склад

• спеціальний дріжджовий штам

• ферменти

Характеристики

• оптимальна температура ферментації: 20–30 °C

• ідеальна температура: 25 °C

• тривалість ферментації: залежить від типу сировини

• вага: 40 г

• форма: сухі дріжджі

• термін придатності: 2 роки