Турбо-дріжджі для фруктових настоїв Hot Rod Distiller Fruit 25 л (5 шт) D0302x5

Hot Rod Fruit — це професійні турбо-дріжджі для настоянки, адаптовані для ферментації фруктових сусел і соків, що дозволяють отримати чистий фруктовий профіль і стабільний процес мацерації при приготуванні домашнього фруктового напою. Виготовлені в Україні компанією Hot Rod Distiller International у співпраці з R&D лабораторією ПрАТ «Компанія Ензим», ці дріжджі гарантують високу ефективність і передбачуваний результат при роботі з різними видами фруктової сировини.

Цей ароматичний набір з 5 пакетів ідеально підходить для частого використання та приготування кількох порцій настою по 25 л, забезпечуючи однорідність ферментації та виражений фруктовий аромат у кожному результаті.

Опис товару

Hot Rod Fruit призначені для активної ферментації фруктових заторів або соків із додаванням цукру чи без нього. Дріжджі мають чудовий органолептичний профіль, сприяють стабільному процесу ферментації, добре освітлюються після завершення та практично не утворюють піни під час перегонки, що полегшує подальшу обробку продукту.

Процес ферментації зазвичай триває 4–5 днів, а оптимальна температура для мацерації — близько 25 °C, хоча дріжджі ефективно працюють у діапазоні 20–30 °C.

Характеристики

• Тип: турбо-дріжджі для фруктових настоїв
• Призначення: ферментація фруктового сусла чи фруктового соку
• Об’єм настою на 1 пакунок: до 25 л
• Комплектація: 5 шт саше
• Склад: дріжджі, фермент
• Форма: сухий саше
• Країна виробництва: Україна
• Термін придатності: до 2 років

Переваги

• Чистий та насичений фруктовий аромат у готовому настої.
• Стабільний та передбачуваний процес мацерації та ферментації.
• Практично без піни під час перегонки, що спрощує технологічний процес.
• Сусло добре освітлюється після завершення ферментації.
• Набір із 5 шт — вигідне рішення для декількох партій по 25 л.

Рецепт приготування

1. Підготуйте 25 л фруктового затору або чистого фруктового соку з температурою 25–30 °C.
2. Додайте вміст одного пакета Hot Rod Fruit і ретельно перемішайте для рівномірного розподілу.
3. Залиште для ферментації при 20–30 °C (оптимально ~25 °C) близько 4–5 днів.
4. Після завершення ферментації сусло має добре освітлитися і бути готовим до подальшої обробки чи перегонки.

Комплектація

• Турбо-дріжджі Hot Rod Fruit: 5 шт
• Об’єм кожного пакета: ~60 г