Турбо-дріжджі для фруктових настоїв Hot Rod Distiller Jam 25 л, 69 г D0303

Hot Rod Jam — це спеціальні турбо-дріжджі для настою, розроблені для ефективної ферментації фруктового сусла чи затору з цукром або варенням. Вони дозволяють отримати стабільний результат із насиченим ароматом і чистим смаковим профілем, чудово підходять для приготування домашнього фруктового напою на об’єм до 25 л. Продукт створений українською компанією Hot Rod Distiller у співпраці з R&D лабораторією ПрАТ «Компанія Ензим» — одним із провідних виробників технологічних добавок для ферментації.

Ці турбо-дріжджі для настоянки особливо ефективні при роботі з фруктовими заторами, варенням або соками, забезпечують швидке бродіння протягом 4–5 днів та практично не утворюють надмірної піни під час перегонки, що спрощує подальшу обробку продукту.

Характеристики

• Тип: турбо-дріжджі для фруктових настоїв
• Призначення: ферментація фруктових сусел або фруктового соку з додаванням цукру/варення
• Об’єм настою: до 25 л
• Вага: 69 г
• Склад: дріжджі, поживні речовини, вітаміни, мікроелементи, фермент
• Форма: сухий саше
• Країна виробництва: Україна
• Термін придатності: 2 роки (зазначено на упаковці)

Переваги

• Гарантує яскравий фруктовий аромат і чистий смаковий профіль готового настою.
• Швидкий і стабільний процес мацерації та ферментації — зазвичай 4–5 днів.
• Практично не утворює піни під час перегонки — це спрощує технологічний процес.
• Сусло добре освітлюється після завершення процесу, що полегшує подальше очищення.
• Підходить для різних фруктових основ — від соків до варення, з додаванням цукру.

Рекомендації з приготування

1. Для сусла з варення: розчиніть 7–8 кг у 10 л гарячої води, додайте холодну воду до 25 л загального об’єму при температурі 25–30 °C.
2. Додайте вміст пакета Hot Rod Jam і ретельно перемішайте.
3. Залиште для бродіння при 20–30 °C (оптимально ~25 °C) на 4–5 днів.
4. Для фруктового сусла з цукром: змішайте 10–12 кг подрібнених фруктів з 2–3 кг цукру та водою до 25 л, внесіть дріжджі та ферментуйте аналогічно.

Комплектація

• Турбо-дріжджі Hot Rod Jam — 1 шт
• Вага: 69 г