Дубова бочка Hot Rod Paxarette на 20 літрів — це справжній квиток у "золоту еру" шотландського віскі. Ця бочка виготовлена за унікальною технологією, яка була стандартом у Шотландії до 1989 року. Деревина пройшла глибоке просочення під високим тиском концентрованим хересним вином Paxarette (суміш вивареного сусла сортів Санкочо та Арропе, витримана в хересних бочках).
Завдяки цій технології, пори дуба максимально насичені винними екстрактами. Навіть молодий дистилят, залитий у таку бочку, за короткий час набуває темно-бурштинового кольору та неймовірної палітри ароматів, характерних для елітних витриманих напоїв.
Органолептика напою: Витримка в бочці Paxarette додає дистиляту:
- Смак: інтенсивні ноти чорносливу, родзинок, портвейну та шоколаду.
- Аромат: складний букет із відтінками ванілі, підсмаженої кави, підрум’яненої хлібної скоринки та глибоких карамельних тонів.
Технологія та якість:
- Колотий дуб: клепка виготовляється виключно шляхом розколювання колод (закарпатський та буковинський дуб), що гарантує цілісність волокон та повну герметичність.
- Природна витримка: деревина кілька років витримується на відкритому повітрі для ферментації та видалення зайвої гіркоти.
- Середній випал: ідеально збалансований для взаємодії з винним концентратом.
Характеристики:
- Об'єм: 20 л
- Матеріал: Колотий закарпатський дуб
- Технологія: Насичення Paxarette під тиском
- Тип випалу: Середній (Medium)
- Призначення: Віскі, коньяк, кальвадос, фруктові дистиляти
- Країна виробник: Україна
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!