За смаком Бананова лук-шалот знаходиться посередині між луком та луком-шалотом. Вона вишукана, солодка, фруктова та не дуже пряна.
Бананова лук-шалот має аромат, що нагадує як лук, так і чеснок, але смак набагато м'якший з тонкими солодкуватими нотками. Смак великої бананової цибулі-шалоту буде більше схожий на цибулю.
Бананова лук-шалот має більш витягнуту форму, ніж лук-шалот. Хоча різновиди цибулі-шалоту можуть бути довгими або середніми за розміром, вони ніколи не будуть такими довгими, як банановий лук-шалот. Дехто каже, що форма цибулі-шалоту більше нагадує торпеду, ніж банан.
Мідна шкірка також характерна для бананової цибулі.
Солодка і нежна, цей лук надає рецептам легкий цибульний аромат, не такий сильний, як у справжньої цибулі.
Лук Банановий шалот називають "сімейна" або "сорокозубка", і вона є багатозачатковим луком.
Голова шалота схожа на часникову – кілька малих цибулинок вростають у загальне донце, утворюючи одну цільно-роздільну луковицю. Вони мають продовжено-загострену форму, з характерним вигіном банана, діаметром від 2 до 5 см та завдовжки від 10 до 18 см.
М'якуш розовий, соковий, ніжний і ароматний. Бананова лук-шалот може нагадувати чеснок, але за смаком схожий на лук.
Забарвлення сухих зовнішніх лусок рожеве з бронзовим відтінком.
Це скоростигла багаторічна цибуля, і одна материнська цибулина здатна дати до 10 дочірніх цибулін.
Висота листя шалота досягає 25 см, листя трубчасте, тонке, ніжне та сочне, темно-зеленого кольору.
З однієї цибулини можна отримати великий пучок зелені.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!