Hot Rod ECO-Koji — це інноваційні турбо-дріжджі, розроблені спеціально для забезпечення найкращих результатів при бродінні зернових суслів. Вони демонструють відмінні результати як при холодній, так і при гарячій схемі застосування, гарантують високу якість та стабільність процесу бродіння.
Переваги продукту:
- Ефективність: Дозування всього 12 г на 1 кг зерна забезпечує оптимальне бродіння.
- Швидкість: Завдяки високій активності дріжджів і ферментів амілази, брага готова до дистиляції швидше.
- Чистота процесу: Відсутність Rhizopus гарантує стабільне і якісне бродіння без ризику зараження.
- Органолептичні властивості: Кращий смак і аромат порівняно з дріжджами на основі Rhizopus.
- Зручність використання: Упаковка 300 г розрахована на 25 кг зерна.
Характеристики продукту:
- Назва: Hot Rod ECO-Koji
- Вага: 300 г
- Дозування: 12 г на 1 кг зерна
- Термін придатності: 2 роки
- Температура бродіння: 26-35°C
Інструкція по використанню:
- Тонко подрібнене зерно або борошно залити водою в пропорції 4 л на 1 кг зерна, постійно помішуючи, нагріти до 90°C, потім дати охолонути до <32°C.
- Додати турбо-дріжджі в пропорції 12 г на 1 кг зерна, перемішати і поставити на бродіння під гідрозатвор на 15-21 день.
- Перші 3 дні двічі на день перемішувати брагу для кращого бродіння. Оптимальна температура для бродіння — 26-35°C.
Hot Rod ECO-Koji демонструє порівнянні результати з класичними дріжджами Koji, як при холодному, так і при гарячому способі застосування. Незалежно від вибраної схеми, наш продукт забезпечує високу якість та стабільність процесу бродіння, допомагаючи вам досягти найкращих результатів у виробництві дистилятів.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!