Паста "Тірамісу" 3.5 кг

01550225A – TIRAMISON PASTE GIUSO, ІТАЛІЯ

Фасування: 3.5 кг ( відро)

Тип: Концентрована паста

Призначення: Для професійного використання у виробництві джелато та кондитерських виробів .

Смак та застосування:

Це професійна ароматизована паста зі смаком класичного італійського десерту тірамісу , створена для приготування:

• джелато та морозиво;

• десертів на основі вершків або маскарпоні;

• кремів, semifreddo, тортів та інших виробів.

Ідеально відтворює складний смаковий букет тірамісу: марсала, кава, яєчний крем , нотки какао та алкоголю – у зручній та стабільній формі.

Рекомендоване дозування:

• 60–70 г на 1 кг білої бази морозива

• У кондитерському виробництві – на розсуд майстра.

Склад та алергени:

• Цукор, вино марсала, вода, порошок жовтка та білка ЯЙЦЯ, какао, ароматизатори, розчинна кава, емульгатор (E471), карамель (E150a), спирт.

Може містити сліди: сої, молока, волоських горіхів, фісташок .

⚖️

Харчова цінність (на 100 г):

• Калорійність: 275 ккал/1156 кДж

• Білки: 6,6 г

• Жирі: 6,8 г (насичені – 2.5 г)

• Вуглеводи: 33 г , з яких цукру – 32 г

• Сіль: 0,67 г

Упаковка та зберігання:

• Паста фасується у відра по 3.5 кг , по 2 шт. у ящику

• Термін придатності: 24 місяці

• Зберігати в темному місці, далеко від тепла та сонячних променів.

• Висока розчинність у холодному молоці – зручно для використання у фудтехніці

Мікробіологічні показники:

• Загальна кількість бактерій < 5.000 КУО/г

• Дріжджі, плісняви, ентерабактерії - < 100 КУО/г

• Salmonella – відсутня у 25 г

Продукт відповідає Регламенту ЄС 2023/915.

✅ Без глютену

✅ Натуральні ароматизатори

✅ Прямий імпорт із Італії

Звертайтеся за консультацією чи зразками.

Завжди в наявності інші бази та пасти GIUSO для морозива.