Паста "Ківі" 3.5 кг

01255130A – Kiwi Paste GIUSO (Італія)

Тип продукту: Концентрована паста

Фасування: 3,5 кг (відро), 2 відра в коробці

Колір: Зелений

Категорія: Професійне використання, не призначене для роздрібного продажу

Опис:

GIUSO Kiwi Paste - це концентрована паста на основі натуральної м'якоті ківі (40%) для створення свіжого, яскравого фруктового джелато, сорбетів, кремів та десертів . Має натуральну кислотність та характерний тропічно-фруктовий аромат. Колір – насичений зелений, як у свіжого ківі. Ідеально підходить для літніх фруктових лінійок.

Рекомендоване дозування:

• 60–70 г пасти на 1 кг бази

• Добре розчиняється у воді та молоці

• Працює як у холодному, так і гарячому приготуванні.

⚖️

Харчова цінність (на 100 г):

• Калорійність: 263 ккал/1117 кДж

• Вуглеводи: 65 г , з них цукри — 52 г

• Жирі: 0 г

• Білки: 0 г

• Сіль: 0,02 г

• pH: 2,1 — висока кислотність, характерна для ківі

Склад та алергени:

• Концентрована м'якоть ківі (40%), цукор, глюкозний сироп, кислота (лимонна), ароматизатори

• Загусники: пектин, камедь ріжкового дерева

• Барвники: E101 (куркума), E131 (патентований синій V)

Може містити сліди: Сої, МОЛОКА, ЯЄЦЬ, ОЛОСКИХ ХОРИХІВ, ФІСТАШОК

Зберігання та термін придатності:

• 24 місяці в оригінальній упаковці

• Зберігати у сухому, прохолодному місці, уникати контакту з теплом та сонцем

Мікробіологічні показники:

• Загальне бактеріальне навантаження < 5.000 КУО/г

• Дріжджі, плісняви, ентерабактерії - < 100 КУО/г

• Staphylococcus aureus - < 20 КУО/г

• Salmonella – відсутня у 25 г

Продукт відповідає Регламенту ЄС 2023/915 щодо безпеки харчових продуктів

✅ 40% натуральної м'якоті ківі

✅ Без жирів та білків

✅ Ідеально для сорбетів та фруктових джелато

✅ Придатна для вегетаріанців

В наявності імпорт напряму з Італії.

Консультації, рецептурна підтримка, тестові порції на замовлення