Паста "Банан" 3.5 кг

01251130A - Banana Paste GIUSO (Італія)

Тип продукту: Концентрована паста

Фасування: 3,0 кг (відро), 2 відра в коробці

Колір: Світло-кремовий / темно-білий

Категорія: Професійне використання, не призначене для роздрібного продажу

Опис:

GIUSO Banana Paste - це напівфабрикат із 30% пюре банана, призначений для створення натурального морозива, джелато, кондитерських кремів, мусів та десертів . Має м'який смак стиглого банана, добре збалансований, з легкою кислинкою - відмінно підходить як для моно-маків, так і для поєднань (наприклад, банан+шоколад, банан+кокос).

Рекомендоване дозування:

• 60–70 г пасти на 1 кг суміші

• Висока розчинність у молоці

• Працює у холодному приготуванні

⚖️

Харчова цінність (на 100 г):

• Калорійність: 283 ккал/1201 кДж

• Вуглеводи: 70 г , з них цукри — 57 г

• Жирі: 0 г

• Білки: 0 г

• Сіль: 0 г

• pH: 3 – помірна кислотність, властива фруктовим пастам

Склад та алергени:

Сахар, бананове пюре (30%), глюкозний сироп, кислоти: лимонна, яблучна, ароматизатори, загустці: пектин, камедь ріжкового дерева

Може містити сліди: Сої, МОЛОКА, ЯЄЦЬ, ОЛОСКИХ ХОРИХІВ, ФІСТАШОК

Зберігання та термін придатності:

• 24 місяці у закритій неушкодженій упаковці

• Зберігати в сухому, прохолодному місці, далеко від тепла та світла.

Мікробіологічні показники:

• Загальне бактеріальне забруднення < 5.000 КУО/г

• Дріжджі, плісняви, ентерабактерії - < 100 КУО/г

• Staphylococcus aureus - < 20 КУО/г

• Salmonella – відсутня у 25 г

Відповідає Регламенту ЄС 2023/915 щодо забруднюючих речовин у продуктах

✅ 30% справжнього бананового пюре

✅ Без барвників та жирів

✅ Відмінний вибір для дитячого морозива

✅ Придатна для вегетаріанців

В наявності

Консультації, рецептурна підтримка, замовлення зразків