Пуровер вирва для кави V60 кераміка розмір 02 Hario білий

Пуровер вирва для кави V60 кераміка розмір 02 Hario білий

NEW HARIO V60 One Pour Dripper MUGEN пуровер Мюген, розмір 02, Білій Характеристики пуровера Харіо Бренд Hario Країна Японія У найширшій частині: 13.7 см. Діаметр: 11.5 см. Висота: 10 см. Об'єм: 400 мл. Матеріал Кераміка Можна мити в посудомийній машині: Так У комплекті знімний тримач Тримач виготовлений із поліпропілену (термостійкий до 120°C). Сумісний фільтр: паперові фільтри 02. Пуровер Hario Mugen V60 02 One Pour Коли йдеться про пуровер, перше, що спадає на думку Hario V60, Харіо це культовий бренд, якому багато фахівців з кави та баріста довіряють не замислюючись. З моменту появи в 1950-х роках пуровер для кави Hario V60 став глобальним явищем, і сьогодні, коли ви думаєте про конічну ручну крапельницю, на думку автоматично спливає назва «Hario V60». За минулі роки Hario випустила безліч різних версій і моделей серії V60, які різняться за матеріалами, формою, розміром, дизайном і т. д. Однією з найвдаліших новинок можна вважати Hario Mugen (Mugen у перекладі з японської означає «нескінченний»). Цей пуровер випущено у березні 2021 року. Хоча з моменту його випуску пройшли всього кілька років, про Hario Mugen широко говорили в кавовому світі, і його рекомендують багато експертів з ручного заварювання кави. Внутрішня поверхня Hario Mugen не має гребенів та ребер, характерних для класичних V60. Натомість він має зіркоподібні канавки, які дозволяють повільно витягати каву, забезпечуючи відмінну чашку кави навіть за одне вливання. Метод ручного приготування пуровера - один із найхудожніших способів заварювання кави, який неможливо визначити простими чіткими правилами. Як і будь-яка інша реміснича практика, вона продовжує розвиватися, оскільки її постійно практикують, вивчають, налаштовують та вдосконалюють у різний спосіб. Кожен барист має унікальний метод і свою техніку. Думки експертів про те, як найкраще це зробити, сильно різняться в залежності від процедурних етапів, розміру помелу кави, співвідношення кави та води, часу екстракції, кількості заливок, температури води, обладнання, що використовується. Пуровер One Pour приготування за одну протоку Протока води - це основний етап методу пуровера, при якому гаряча вода вручну з великою обережністю та контролем виливається із спеціального розливного чайника на мелену каву, і коли вода вступає в контакт з меленою кавою, кава витягується в сервер або чашку під крапельницею. Традиційно поширеною практикою є виконання кількох проток, найбільш поширеною є дві-три заливки. Однак більша кількість заливок означає, що якість напою більшою мірою залежить від досвіду людини, яка готує каву, оскільки кожна протока це шанс зіпсувати весь процес. Тут на допомогу приходить метод одноразової протоки. Це метод ручного приготування кави, при якому потрібна лише одна протока води від початку до кінця, щоб отримати готовий напій. Для правильного виконання потрібно менше часу, менше зусиль та менший рівень знань. Однак обладнання для цього має бути дуже добре адаптоване до цього методу з ретельно розрахованою конструкцією. Hario Mugen був створений саме для цього: щоб ви могли приготувати чашку з мінімум зусиль, використовуючи лише одну затоку води замість двох або трьох. Завдяки цьому навіть новачок зможе приготувати смачну чашку кави. Якщо готувати про класичний V-60, існує думка, що такі вирви більше підходять для любителів середнього та просунутого рівня приготування кави. Причина цього в тому, що конструкція та метод крапельниці V60 допускають максимальну варіативність, що є плюсом для людини, достатньо досвідченої, щоб вносити зміни та коригування до рецепту приготування кави, але для новачка це може стати проблемою. Однак за допомогою Hario Mugen V60 необхідно виконати протоку правильно лише один раз, оскільки це метод одноразової заливки, і її набагато легше освоїти та правильно виконувати порівняно із заливкою іншими девайсами V60. Це робить Hario Mugen ідеальною лійкою для кави для ентузіастів-початківців і новачків, які можуть з впевненістю почати готувати смачну каву. Плоский і тонкий тримач воронки Hario Mugen не тільки надає крапельниці стильного і футуристичного вигляду, але й легко знімається. Тримач можна легко зняти, натиснувши край отвору на задній стороні Mugen. Коли вирву від'єднано, її можна встановити на сервер окремо. Смак кави у Hario Mugen Першим і головним фактором, що визначає смак і аромат кави, є сама кава, яка використовується для заварювання, і, отже, важко визначити смак і аромат залежно тільки від вирви, яку ви використовуєте. Проте можна сказати, що пуровери конічної форми, такі як Hario Mugen, розкривають найкраще з кави легкої обсмажування, оскільки вони зберігають квіткові, фруктові та кислі нотки кави. Крім того, кава, приготовлена з використанням Hario Mugen, буде насиченою, але водночас чистою, без будь-яких зайвих присмаків. Як приготувати каву за допомогою Hario Mugen Для Hario Mugen рекомендується використовувати класичні фільтри Hario 02 Співвідношення кави і води, що рекомендується: 20 г кави на 240 мл води (1:12) Хоча це рекомендоване співвідношення, його можна регулювати в залежності від типу використовуваної кави, розміру помелу, часу екстракції та особистих переваг. У міру того, як ви познайомитеся з процесом, сміливо експериментуйте з рецептом і ви знайдете ідеальний баланс саме для Вас. Рекомендований розмір помелу кави: Medium Fine. Це фактор ви також можете змінити та поекспериментувати, щоб знайти розмір помелу, який найкраще підходить для вас. Процес приготування в Hario Mugen Складіть паперовий фільтр по швах і стійко помістіть його в Hario Mugen Покладіть Hario Mugen на підставку або чашку. На даний момент у вирві знаходиться тільки фільтр без меленої кави. Повільно наливайте гарячу воду на фільтр, не залишаючи сухих плям. Гаряча вода зливається на сервер. Цей крок можна зробити кілька разів Робиться це для змочування паперового фільтра для забезпечення рівномірної та оптимальної екстракції та щоб прогріти сервер. Злийте гарячу воду, що потрапила на сервер. Помістіть у фільтр 20 г кави середнього помелу. Злегка струсіть лійку, щоб кава рівномірно осіла всередині фільтра і щоб її поверхня була рівною. Почніть повільно наливати гарячу воду з чайника, починаючи з центру та рухаючись по спіралі назовні. Протоку слід проводити один раз, без перерв і зупинок, об'єм води, що наливається, становить 240 мл. Як тільки вся вода стіче на сервер у вигляді кави, приготування завершено і кава готова до вживання. Додаткові поради для Hario Mugen Щоб зробити протоку більш точним, можна використовувати спеціальні кавові ваги з вбудованим таймером, які потрібно розмістити під сервером, щоб з більшою точністю вимірювати час, кількість води і кави. Хоча ця вирва була розроблена спеціально заварювання за один раз, її також можна використовувати для приготування з кількома протоками. Найкраще в ручному переливі - це те, що ви можете персоналізувати його, змінюючи різні параметри заварювання, і отримуючи різний смак, використовуючи ту саму каву. Немає конкретних обмежень на тип використовуваної кави, які можна використовувати для приготування кави за допомогою Hario Mugen. Однак ми рекомендуємо використовувати каву легкої обсмажування, тому що з такої кави ви можете отримати максимальне багатство смаку та аромату. Очистити Mugen легко і просто, оскільки її можна мити в посудомийній машині. Якщо ви миєте його вручну, можна використовувати для миття м'яку губку та нейтральний миючий засіб.