Сироп цикорію (фруктоолігосахарід)100 г

Олігофруктозу отримують з інуліну, який отримують із коренів цикорію.

Олігофруктоза — це натуральні розчинні харчові волокна. Часто застосовується як інгредієнт замісний цукор у продукції зі зниженою калорійністю, а також у продукції зі зниженим вмістом/без цукру.

Олігофруктоза є пребіотиком. Здатна стимулювати розмноження та ріст корисних біфідобактерій, сприяє нормалізації мікрофлори кишківника людини, зміцненню імунітету, покращує засвоєння кальцію з їжі, сприяє зниженню відчуття голоду, дає змогу розв'язати проблему запорів. Підходить для діабетичного харчування, оскільки має вкрай низький глікемічний індекс.

Фруктоолигосахароза и фруктополіолігосахарозу — це два типи пребіотичних вуглеводів, що належать до групи олігосахаридів. Вони використовуються в харчовій та фармацевтичній промисловості, а також у дієтології.

1. Фруктоолигосахароза (ФОС)

Що це:
Фруктоолігосахариди — це коротколанцюгові вуглеводи, що складаються з глюкози та кількох залишків фруктози. Виходять зазвичай з інуліну або ферментативним способом із сахарози.

✅ Застосування:

• Харчова промисловість:

  • Додається до продуктів як низькокалорійний підсолоджувач.

  • Використовується в функціональних продуктів (йогурти, мюслі, батончики) завдяки пребіотичного ефекту.

• Диетология и медицина:

  • Стимулює ріст корисних бактерій (біфідобактерій і лактобацил) у кишечнику.

  • Покращує травлення і підтримує здоров'я шлунково-кишкового тракту.

  • Може використовуватися у разі запорах і синдромі подразненого кишківника.

  • Помірно знижує рівень глюкози и холестерину в крови.

• Фармацевтика:

  • Додається в пробіотики и нутрицевтики як носій і пребіотик.

Широко використовується у всіх галузях харчової промисловості для виробництва продуктів із додатковою споживчою цінністю, зокрема для виробництва продуктів дитячого харчування. Має дуже низьку калорійність.

 

Фруктоолігосахариди (ФОС) — Натуральний пребіотик для легкості та імунітету

Фруктоолігосахариди — це унікальні вуглеводи, які не засвоюються у верхніх відділах шлунково-кишкового тракту, а доходять до кишківника незмінно, стаючи «ідеальним сніданком» для ваших корисних бактерій.

Чому це важливо для вас?

• Здоров'я мікрофлори: Стимулює ріст власних біфідо- та лактобактерій.

• Комфортне травлення: Допомагає позбутися відчуття важкості та нормалізувати регулярність стільця.

• Зміцнення імунітету: Понад 70% імунних клітин містяться в кишківнику — підтримуючи його, ви захищаєте весь організм.

• Контроль апетиту та ваги: ФОС — це карта. Вона дає відчуття ситості та має вкрай низьку калорійність.

• Поліпшення засвоєння мінералів: Сприяє кращому всмоктуванню кальцію та магнію.

Переваги нашого продукту

Характеристика	Опис
Смак	Приємний, злегка солодкуватий (приблизно 30-50% від солодкості цукру).
Глікемічний індекс	Близький до нуля — підходить для людей із діабетом.
Розчинність	Миттєво розчиняється у воді, йогурті, каші або каві.
Чистота	100% натуральний склад без ГМО, барвників і ароматизаторів.

Як використовувати?

1. Дозування: Рекомендована добова норма для дорослих — 5-10 г (1-2 чайні ложки).

2. Порада: Почніть із невеликої дози (2-3 г), щоб дати організму звикнути до збільшення споживання клітковини.

Важливо: Фруктоолігосахариди — це не проносна, а системна підтримка вашого мікробіому. Ефект найбільш помітний у разі регулярного вживання.

Склад: 100% Фруктоолігосахариди (напівучані з цукрових буряків або цикорію).

Умови зберігання: Зберігати в сухому, прохолодному місці за температури не вище ніж 25 °C.

 

1. Йогурт с ягодами и ФОС

Інгредієнти (на 1 порцію):

Найменування	Маса (г)
Йогурт натуральный	200
Ягоди свіжі/морози.	100
ФОС	5
Семена чиа	5
Лимонна кислота	0.2
Сорбат калію	0.2

Харчова цінність:
Ккал: 160 | Б: 7.5 г | Ж: 5.8 г | У: 17.5 г

Термін зберігання:
7 діб за 4 °C (у герметичній ємності)

Приготування:

1. У мисці з'єднайте йогурт, ягоди та фруктоолігосахариди.

2. Додайте чіа, лимонну кислоту та сорбат калію.

3. Перемішайте до однорідності.

4. Охолодіть 30-60 хвилин перед подаванням (сіма чіа розбухнуть).

2. Вівсяне печиво з ФОС

Інгредієнти (на 6-8 печива):

Найменування	Маса (г)
Вівсяні пластівці	100
Банан стиглий	100
ФОС	10
Кориця мелена	1
Горіхи/родзинки	30
Лимонна кислота	0.3
Сорбат калію	0.3

Харчова цінність:
Ккал: 633 | Б: 14.1 г | Ж: 16.4 г | У: 101.8 г

Термін зберігання:
5 днів за кімнатної температури, 12 в холодильнику, 30 у морозильнику

Приготування:

1. Розімніть банан у пюрі.

2. Додайте вівсянку, ФОС, горіхи/родзинки, корицю, лимонну кислоту та сорбат калію.

3. Замісіть щільне тісто.

4. Сформуйте пелюстки та викладіть на деко.

5. Випікайте за 180 °C 15-20 хвилин до золотистої скоринки.

6. Остудіть, зберігайте в герметичному пакованні.

3. Смузі на кефірі з ФОС

Інгредієнти (на 1 склянка):

Найменування	Маса (г)
Кефир	200
Банан	50
Ягоди	50
ФОС	5
Лляне насіння	5
Лимонна кислота	0.2
Бензоат натрію	0.2

Харчова цінність:
Ккал: 170 | Б: 6.7 г | Ж: 4.3 г | У: 26 г

Термін зберігання:
До 3 діб у холодильнику (в закритій пляшці)

Приготування:

1. У блендер завантажте кефір, банан, ягоди, ФОС, лляне насіння.

2. Додайте лимонну кислоту та бензоат натрію.

3. Збийте до однорідності (30-60 сек).

4. Перелийте в пляшку й охолодіть.

4. Пребіотичні батончики з ФОС

Інгредієнти (на 6 батончиків):

Найменування	Маса (г)
Фініки без кісточок	150
Вівсяні пластівці	100
Горіхи будь-які	50
ФОС	10
Какао-порошок	5
Лимонна кислота	0.3
Сорбат калію	0.3

Харчова цінність:
Ккал: 982 | Б: 20.5 г | Ж: 34 г | У: 151 г

Термін зберігання:
Кімната — 6 днів, холодильник — 20, морозилка — 60 днів

Приготування:

1. Фініки подрібніть у блендері до пасти.

2. Змішайте з вівсянкою, горіхами, какао, ФОС, лимонною кислотою та сорбатом калію.

3. Розкладіть масу у форму, розрівняйте.

4. Уплотните и охладите 1 час.

5. Наріжте батончики, загорніть у папір або плівку.