Дріжджі Bulldog Wine Yeast, універсальні винні дріжджі для всіх типів вин

Bulldog Wine Yeast — це універсальні активні сухі винні дріжджі британського виробництва, призначені для приготування різних типів вин, включаючи червоні, білі та рожеві вина, а також фруктові та ягідні вина і лікери. Ці дріжджі розкривають смак винограду та фруктів, формуючи складний ароматичний букет з яскравою свіжістю і насиченим смаком.

Переваги продукту:

• Швидке і стабільне бродіння — процес починається протягом 24 годин.
• Терпимість до алкоголю до 18%, що дозволяє готувати як столові, так і креплені або десертні вина.
• Не потребують попереднього розброджування — зручність у використанні.
• Висока флокуляція (осаджуваність) — покращує прозорість вина.
• Підходять для всіх типів винних сусел, включаючи виноградні та фруктові.
• Придушують розвиток диких дріжджів і мікроорганізмів, забезпечуючи чистоту смаку.
• Поліпшують колір, смак і аромат вина.

Склад:

• Спеціальний винний дріжджовий штам.
• Ферменти.

Спосіб застосування:

1. Підготуйте сусло: подрібніть фрукти або ягоди, за необхідності додайте цукор або декстрозу для досягнення потрібної фортеці.
2. Рівномірно висипте вміст пакета на поверхню сусла.
3. Через 15–20 хвилин добре перемішайте.
4. Бродіння зазвичай починається протягом 24 годин (залежно від умов).
5. На першому етапі не рекомендується ставити під гідрозатвор.
6. Одна упаковка (10 г) розрахована на 25-30 літрів винного сусла.

Характеристики продукту:

• Терпимість до алкоголю: до 18%.
• Швидкість бродіння: висока.
• Оптимальна температура бродіння: 20–25°C.
• Мінімальна температура бродіння: 18°C.
• Форма: сухі дріжджі.
• Вага: 10 г.