Дріжджі Spirit Ferm Turbo Fruit, швидка ферментація для ароматних фруктових дистилятів, 40 г

Spirit Ferm Turbo Fruit — це спеціалізовані турбо-дріжджі для ферментації фруктових та плодово-ягідних сумішей, призначені для приготування ароматних крепких напоїв. Розроблені шведською компанією, ці дріжджі гарантують незмінну європейську якість і швидке протікання процесу ферментації, зберігаючи аромат вихідного сировини.

Переваги продукту:

• Швидка ферментація — процес триває 4-6 днів.
• Збереження аромату вихідного сировини (фрукти, ягоди).
• Висока терпимість до алкоголю (до 18%).
• Підходять для ферментації як фруктів, так і стандартних цукрових заквасок.
• Європейська якість від шведського виробника.

Склад:

• Дріжджі.
• Поживні речовини.
• Вітаміни.
• Пектоензими.

Інструкція по застосуванню:

1. Налийте 25-30 літрів фруктового затору або соку в ферментер при температурі 25-30°C.
2. Проведіть регідратацію: розсипте вміст пакета по поверхні 500 мл кип'яченої води при температурі 30°C.
3. Через 10-15 хвилин, коли дріжджі осядуть на дно, добре взболтайте і додайте в основне сусло.
4. Залиште бродити при температурі від 20 до 27°C на 4-7 днів.
5. Ідеальна температура для бродіння — 25°C, максимальна — 35°C.
6. Використовуйте герметичні ємності з гідрозатвором, щоб запобігти потраплянню кисню в ємність, що забезпечить збереження затору.

Характеристики продукту:

• Оптимальна температура бродіння: 20-27°C.
• Ідеальна температура бродіння: 25°C.
• Крепкість: до 18%.
• Тривалість процесу бродіння: 4-6 днів.
• Вага: 40 грам.
• Форма: Сухі дріжджі.