Шамотний камінь для духовки 30*35*2 мм, камінь для випікання піци, хліба та домашньої випічки

  Камінь виготовлений із натурального шамоту, тому на його поверхні можуть бути невеликі дірочки, нерівності або подряпини. Це природна особливість матеріалу і не впливає на функціональність виробу.

Нижня сторона каменя має рифлену поверхню з ребрами жорсткості, що:

• підвищує міцність виробу
• забезпечує довговічність
• сприяє кращому розподілу тепла під час випікання

Підготовка до використання:

1. Перед першим використанням протріть камінь ледь вологою тканиною.

2. Не занурюйте камінь у воду та не мийте під проточною водою.

3. Помістіть сухий камінь на решітку в холодну духовку на найнижчий рівень.

4. Під час першого використання поступово нагрійте камінь до 100°C і потримайте приблизно 40–50 хвилин.

5. Після цього розігрівайте камінь 25–30 хвилин до потрібної температури випікання.

Для швидкого та рівномірного нагріву використовуйте нижній тен або нижню подачу газу.

Рекомендації для випікання

• Оптимальна температура для випікання: 280°C
• Якщо духовка нагрівається лише до 250°C, використовуйте режим верх + низ без конвекції
• Середній час приготування піци на добре розігрітому камені — близько 10 хвилин
• За потреби можна додавати пару під час випікання

⚠️ Важливо:

• Ніколи не нагрівайте вологий камінь
• Не охолоджуйте камінь різко після використання

Догляд та чистка

• Після використання дайте каменю повністю охолонути
• Залишки борошна витирайте сухою тканиною
• Тверді залишки тіста можна акуратно зіскоблити ножем або сухою губкою
• Для очищення використовуйте суху або ледь вологу тканину

❗ Не замочуйте камінь у воді.

Зміна кольору каменя після тривалого використання — природний процес, який не впливає на його властивості.