Суміш для десертного напою Coffee Cream Cremaso для гранітора 1 кг

COFFEE CREAM – це спеціальна професійна суміш для приготування ніжного ароматного італійського кремового десерту з кавовим смаком. В Італії він відомий під назвами Cremoso чи Cremasso. Відрізняється м'якою бархатистою текстурою, густою стійкою пінкою і насиченим смаком кави з витонченими вершковими нотками.
Ідеально підходить для подачі в кафе, кав'ярнях, фудкортах, а також у закладах формату to-go. Цей десерт швидко завойовує популярність у гостей завдяки своїй оригінальній подачі, ніжній консистенції та насиченому смаку. Відмінно поєднується з випічкою, морозивом або подається як самостійні ласощі.

Приклад готового десертного напою Coffee Cream, приготованого в граніторі: напій має ніжну кремову текстуру та насичений смак кави.Цей десертний напій типу граніту (слаш) поєднує в собі аромат свіжозавареної кави та вершкову ніжність. Готова суміш для десертів Coffee Cream (Cremaso)розроблена спеціально для апаратів гранітор – пристроїв, що дозволяють отримувати підлозі заморожені десертні напої. Продукт є порошковою основою, яку достатньо змішати з водою, щоб отримати освіжаючий кава крем десерт для вашого бізнесу або домашнього використання. Нижче представлені особливості, склад та рекомендації щодо застосування даної суміші.

Особливості та переваги продукту:
Легке приготування: Coffee Cream (Cremaso) – це готова суміш для десертів, що не вимагає складної підготовки. Просто додайте воду згідно з інструкцією – і база для десерту готова. Це значно спрощує приготування десертів в умовах кафе або кав'ярні.

Відмінний смак: Суміш містить натуральну каву, що надає напою яскравий кавовий аромат і смак, а також молочну основу, що формує ніжну піну та кремову консистенцію. Готовий десерт нагадує італійський crema di caffe – холодний кавово-вершковий крем.

Ідеальна для гранітора: Продукт розроблений для професійних слаш-машин. Суміш не піниться і не розшаровується, забезпечуючи стабільну заморожену структуру в апараті. Підходить для всіх типів граніторів, підтримуючи правильну текстуру під час заморожування.Переваги використання в граніторах очевидні: економія часу і завжди якісний результат без зайвих зусиль.

Тривалий термін зберігання: Суха суміш має тривалий термін придатності без втрати смакових якостей. Ви можете закуповувати суміш про запас, вона не займає багато місця і завжди під рукою, коли потрібно швидко приготувати десерт.

Склад:
Суміш Coffee Cream – це збалансована комбінація інгредієнтів для отримання ідеального смаку та консистенції.Склад: цукор, сухі вершки (молоко) для створення кремової основи, розчинна кава для насиченого смаку, натуральні ароматизатори, а також харчові загусники та стабілізатори (наприклад, гуарова камедь) для підтримки однорідної структури. Продукт не містить алкоголю. Всі компоненти підібрані для безпечного вживання та максимального задоволення десертом.(Точний склад вказано на упаковці товару.)

Область застосування та цільова аудиторія
Дана суміш для гранітора призначена для використання у сфері HoReCa.Область застосування: кав'ярні, кафе, ресторани, бари, кондитерські, кіоски з вуличною їжею та морозивом – скрізь, де хочуть розширити меню холодними десертними напоями. Напій «Coffee Cream» привабить любителів кави та ласунів, особливо у спеку року. Цільова аудиторія – відвідувачі, які хочуть вгамувати спрагу чимось більш вишуканим, ніж звичайна холодна кава. Також суміш підходить для власників граніторів, які прагнуть урізноманітнити асортимент: від підприємців, які планують гранітор купити для стартапу з продажу напоїв, до великих закладів, які вже мають мережу апаратів. Використовуючи цей продукт, ви легко введете новинку в меню без необхідності розробляти рецептуру з нуля.

Спосіб приготування (рецепт)

Пропорції: На 1 кг сухої суміші потрібно:

4 літри молока жирністю 2,6%

1 літр вершків жирністю 33%

Взяти чисту ємність достатнього обсягу.

Залити в неї молоко та вершки.

Поступово додати вміст пакету (1 кг суміші), безперервно помішуючи віночком або міксером на низьких оборотах.

Важливо досягти однорідної маси без грудок.

Підготовка та подача:

Суміш, що вийшла, залити в гранітор (диспенсер) і запустити апарат відповідно до інструкції виробника.

Для досягнення найкращого смаку та текстури рекомендується витримувати та подавати напій за температури +5°C…+7°C.

Готовий десерт можна прикрасити збитими вершками, шоколадною крихтою або посипати какао.

Важливі нюанси:

Продукт не вимагає додаткової термічної обробки.

Забезпечує стабільну консистенцію при кожному приготуванні.

Залишки готового напою рекомендується зберігати в холодильнику протягом робочої зміни, а на ніч зливати з апарату та промивати обладнання.

Використовуючи суміш Coffee Cream (Cremaso) для гранітора, ви легко додайте в меню освіжаючий кавово-вершковий десерт, який припаде до смаку любителям кави та цінителям прохолодних лакосощів.