Щавель "Кривава Мері" (вишуканий смак, висока декоративність)

Щавель Кривава Мері - це ранньостиглий багаторічний сорт щавлю столового та декоративного призначення. Рослина швидко розростається, утворюючи компактні розетки з подовжено-овальним листям зеленого кольору з яскравими червоними прожилками та черешками. До зрізання готовий через 2 місяці після посіву, коли листя досягне 10-12 см завдовжки. Листя багате вітаміном С, каротином, вітамінами групи В, цінними органічними кислотами. Смак цього сорту не такий яскравий, як у звичайного щавлю, більше схожий на шпинатний. Вживається у свіжому, вареному, тушкованому вигляді, а також використовується для засолювання. У їжу використовуються молоді листочки, поки в них не з'явилася гіркота. На одному місці росте 4-5 років. Щоб отримати ранній урожай, навесні грядки з посадками вкривають плівкою. Щавель віддає перевагу сонячним ділянкам з родючим грунтом. Посів насіння здійснюють у відкритий грунт провесною на глибину 1-1,5 см. Також можливий посів під зиму.