Монк Фрут Здорово (архат) — це натуральний підсолоджувач на основі еритритолу з додаванням екстракту монк фрута (3,7%), який забезпечує солодкий смак без використання цукру. Продукт має чистий, м’який профіль солодкості без гіркоти та післясмаку і підходить для широкого спектра кулінарних завдань.
Архат виготовляється шляхом поєднання очищеного еритритолу з натуральним екстрактом плоду монк фрута, отриманим методом водної екстракції з подальшим очищенням. Така формула забезпечує стабільний смак, зручну текстуру та прогнозований результат у стравах і напоях.
Основні властивості Монк Фрута
- Повноцінна заміна цукру 1:1 — має таку ж солодкість, як звичайний цукор.
- Не впливає на рівень глюкози — глікемічний індекс дорівнює нулю.
- Термостабільний — зберігає солодкість під час випікання.
- Чистий смак без гіркоти — без стороннього післясмаку.
- Зручний для щоденного використання — легко дозується та розчиняється.
Смак, аромат і текстура
Екстракт монк фрута має чистий, м’який і приємно солодкий смак без гіркоти. Аромат нейтральний із легкими фруктовими нотками. За консистенцією це дрібнокристалічний порошок, схожий на звичайний цукор, який рівномірно розчиняється в напоях і стравах.
БЖВ, 100 г
білки — 0 г; жири — 0 г, з яких насичені — 0 г, мононенасичені — 0 г, поліненасичені — 0 г; вуглеводи — 0 г, з яких цукри (природні) — 0 г; харчові волокна — 0 г; сіль (у вигляді Na) — 0 г.
Калорійність, 100 г
0 ккал / 0 кДж
Кулінарне застосування архата
Монк Фрут використовують як заміну цукру у:
- гарячих і холодних напоях;
- кашах і десертах;
- випічці;
- кремах і соусах.
Монк фрут цукрозамінник не карамелізується, тому найкраще підходить для страв, де важлива саме солодкість.
Спосіб застосування та дозування
Використовуйте Монк Фрут у співвідношенні 1:1 до цукру. Дозування можна коригувати за смаком.
Рекомендоване споживання: до 20–30 г на день залежно від індивідуальної чутливості.
Вага: 500 г
Термін придатності: 12 місяців
Країна-виробник: Україна
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!