Набір для квасу Drink it темний класичний на 5 л
Справжній домашній темний квас із насиченим хлібним смаком та ароматом живого бродіння. Він саме такий, як колись продавали у жовтих бочках: натуральний, освіжаючий та дуже простий у приготуванні.
Усього один набір і ви отримаєте до 5 літрів «живого» квасу в домашніх умовах! Просто додайте воду та цукор, залиште бродити на 12 годин і насолоджуйтеся натуральним напоєм без хімії та консервантів.
Квас Drink it значно смачніший за магазинний пляшковий квас та солодкі газовані напої, а ще він вигідніший та натуральніший.
Квас ідеально підходить для дому, дачі, відпочинку на природі, походів, моря, пікніків та будь-якого іншого місця, де є питна вода. Спробувавши один раз і ви захочете готувати його знову і знову.
Переваги
• натуральне квасне сусло;
• живе бродіння;
• без консервантів;
• без хімії;
• без ГМО;
• традиційний смак справжнього квасу;
• швидке та просте приготування.
Склад
• квасне сусло: 150 г (борошно житнє, солод житній, солод ячмінний, вода);
• кислота лимонна: 2 г;
• дріжджі (Saccharomyces cerevisiae): 1 г.
Спосіб приготування
1. У 5 л теплої питної води (30°C–35°C) розвести вміст великого пакету та лимонну кислоту (з набору).
2. Додати 250 г цукру та ретельно перемішати до повного розчинення.
3. Дріжджі (з набору) залити 2 ст. ложками теплої води, дати постояти 2–3 хв та додати до інших складових.
4. Щільно закрутити кришку та залишити на 10–12 год. при t° від 27°C до 30°C, для бродіння.
5. Потім обережно спустити газ та поставити у холодильник для дозрівання на 7–24 год.
6. Після бродіння можна розлити квас по меншим пляшкам, дати постояти в теплі 1–2 год., потім поставити у холодильник на 1–24 год.
Готовий квас може зберігатися:
• 20 діб при t° від 0°C до 4°C;
• 5 діб при t° від 5°C до 12°C.
Найкраще смакує охолодженим. Перед вживанням рекомендується збовтати. Можливе утворення натурального осаду.
