Кокосовий цукор - це продукт, який отримують із соку суцвіть кокоса. Цукор кокоса - це повністю органічний продукт, який має коричневий колір і дуже приємний, оригінальний смак карамелі або кокоса, а іноді навіть горіха.
Як виробляють кокосовий цукор?
Користь кокосового цукру обумовлена способом його виробництва. Видобувають його так само, як березовий сік.
Далі, нектар, що зібрали - сушать на сонці, в результаті чого, він стає як густий сироп. У такому вигляді його вже можна використовувати, оскільки багато виробників продають саме сироп. Для того, що б вийшли кристалічні гранули, сироп гарненько висушують або ж заморожують.
У кокосовому цукрі міститься дуже багато необхідних для організму речовин, в основному вітаміни В, РР, різні мінерали, амінокислоти. Калорійність кокосового цукру на 100 грам - 380 калорій.
У чому різниця між кокосовим і рафінованим цукром?
Звичайний цукор в процесі обробки позбавляється всіх корисний властивостей, тому він забезпечує наш організм тільки непотрібними калоріями. Крім цього звичайний цукор має високий глікемічний індекс і володіє нудотним, солодким смаком. На відміну від рафінованого, кокосовий цукор зберігає в собі багато корисних речовин і має низький глікемічний індекс. Він дорівнює - 35.
Купити кокосовий цукор можна в нашому інтернет-магазині від 100 г до 2кг.
Виробник: Індонезія
✔️ Кокосовий цукор широко використовується в кулінарії. Абсолютно всі страви, в які використовують білий рафінований цукор, можна приготувати з кокосовим.
✔️ Продукт поліпшить смак будь-якого печива, шоколаду, тортика, десерту, варення і т.д.
✔️ На основі кокосового цукру можна приготувати дуже смачні компоти, коктейлі, соки. Популярно додавати цукор кокоса в фруктові коктейлі та смузі.
Деяким подобається поєднання цукру кокоса і кави. Не радять додавати кокосовий цукор в чай, так як він стане каламутним.
✔️ Крім використання в кулінарній промисловості, кокосовий цукор застосовують в косметології. З нього роблять різні скраби для шкіри.
Поживна цінність на 100 г продукту:
Білки - 1,1 г
Жири - 0,4 г
Вуглеводи - 93,4 г
Калорійність - 382 Ккал
✔️ Кокосовий цукор швидко засвоюється організмом, тим самим він допомагає організму швидко відновити сили.
✔️ У кокосовому цукрі міститься глюкоза, яка необхідна для здорового функціонування печінки.
✔️ У кокосовому цукрі міститься інозитол. Це речовина, яка зменшує напади паніки, апатії, зневіри.
✔️ Кокосовий цукор містить амінокислоту - глютамін. Вченими доведено, що ця амінокислота корисна при лікуванні різних травм, опіків, ран.
✔️Кокосовий цукор допомагає утворюватися новим клітинам в організмі.
Шкода, що може принести кокосовий цукор:
Незважаючи на те, що кокосовий цукор один з найкорисніших, він може привести до збільшення ваги, якщо вживати його у великих кількостях.
Так само шкідливий при алергії на кокос.
Паперові крафт-пакети.
Термін придатності: Середній термін зберігання - 6-12 місяців, в залежності від умов зберігання.
Умови зберігання: Зберігати в сухому, прохолодному, темному місці без сторонніх запахів.
Оптимальна температура для зберігання - від +5°C до +15°C, але не вище +18°C.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!