Грибний блок шиїтаке 5 кг

Після отримання іннокульованого блоку шиїтаке вам необхідно зробити на ньому 10-15 розрізів по 2-3 см. Заростання блоку триває 45 – 50 днів (у цей час блок біліє). З 51-го по 70-й день відбувається процедура визрівання блоку. Він стає коричневим. Температуру необхідно знизити на 4 – 5 градусів у порівнянні з тією, що була при заростанні. Вологість 75 - 85% На 60 – 70 день зняти поліетилен із блоку. Плодоношення відбувається на 75 – 90 день при повністю знятому поліетилені, температурі 14 – 20 градусів і вологості 75% - 90% Висока вологість повітря у цей період дуже важлива, тому що гриби набирають вагу наполовину із субстрату та наполовину із вологи, що міститься в повітрі. Крім того, в період плодоношення гриби шиїтаке потребують освітлення. Освітлення в режимі день-ніч. У разі штучного світла необхідний світловий потік – 200 люмен на кв.м. Це відповідає лампочці розжарювання 100 Вт у приміщенні 10-12 кв. Освітлення проводити протягом 6 - 8 годин на добу. Гриби не зрізати, а викручувати разом із плодоніжкою Маса блоку – 5 кг Врожайність 2,5 – 3 кг грибів за 4 хвилі. Проміжок між хвилями 2 - 2,5 тижні