Форма для випікання 5 багетів Empire Блек Чорна перфорована з нержавіючої сталі прямокутна 60х40х3 см (163-135-2137)

Професійна перфорована форма для випікання багетів Empire Блек 2137 — це високоякісний кондитерський та пекарський інвентар, розроблений для ресторанів, мініпекарень та домашніх шеф-кухарів. Ця міцна форма для випікання з нержавіючої сталі дозволяє одночасно випікати 5 ідеальних класичних французьких багетів, хрустких батонів або італійської чиабати.

Унікальною перевагою цієї моделі є її дрібна перфорована поверхня дек, яка забезпечує постійну та рівномірну циркуляцію гарячого повітря. Завдяки перфорації зайва волога швидко випаровується з тіста, що дозволяє отримати бездоганну хрустку золотисту скоринку з усіх боків, зберігаючи м'якуш повітряним. Велика прямокутна конструкція з розмірами 60х40х3 см та робочою довжиною секцій 60 см дозволяє раціонально використовувати весь простір духової шафи чи професійного пароконвектомата.

Харчова нержавіюча сталь, з якої виготовлено деко, має стильне стійке покриття чорного кольору. Воно не лише надає естетичного вигляду, а й захищає від пригорання та спрощує процес знімання готових виробів. Наша прямокутна форма для випікання хліба Empire стійка до температурних деформацій, не піддається корозії та гарантує багато років надійної служби. Купуйте професійне чорне деко для багетів, щоб ваші хлібобулочні вироби завжди мали бездоганний вигляд та чудовий смак!

Особливості та переваги

• Оптимальна дрібна перфорація: Гарантує правильний теплообмін та швидке відведення вологи для формування хрусткої скоринки.
• Якісна нержавіюча сталь: Матеріал від Empire стійкий до деформацій під впливом високих температур та механічних пошкоджень.
• Антипригарні властивості та стильний дизайн: Чорне захисне покриття запобігає прилипанню тіста і полегшує догляд за формою.
• Місткість на 5 багетів: Спеціальні округлі хвилі-заглиблення ідеально тримають форму багетів, заважаючи тісту розтікатися під час випікання.
• Професійні габарити: Розмір 60х40х3 см відповідає стандартам професійного кухонного та пекарського обладнання.
• Екологічність і безпека: Форма не виділяє токсичних речовин при нагріванні, не має запаху та легко очищується від залишків борошна.