Афганський Казан Чорний Misgaran (Рremium) 20 л (повномірний)

Вирішили купити афганський казан Misgaran об’ємом 20 л? Не зволікайте, оскільки це дійсно корисне начиння, що дозволяє готувати страви за східними рецептами з неймовірним смаком та ароматом. Казани для плити та відкритого вогнища завжди є в асортименті нашого магазину. Ми пропонуємо лише оригінал із заводу в Кабулі.

Особливості конструкції

Виготовляються казанки з харчового алюмінію, тому вони довговічні та легкі. Попри те, що усі страви готує казан під тиском, це абсолютно безпечно, оскільки він має декілька захисних механізмів:

• силіконова прокладка. Надійно ущільнює простір між кришкою та нижньою ємністю;

• запобіжний клапан. Контролює скид тиску;

• верхній тримач з бакеліту. Він завжди холодний на дотик;

• вентиляційна трубка з нержавіючої сталі. Додатковий захід безпеки.

Производитель: Misgaran (Афганистан) Наличие крышки Тип казана Герметичный Фактический Объем 20 л. Материал Толщина стенок 8-12мм Рабочее давление 1,5 атм. Рабочая °t 120 °C Гарантия 2 года Комплектация Заводская/Стандартная Вес 9 кг.

ПРАВИЛА ВИКОРИСТАННЯ. ЗАХОДИ ПОПЕРЕДЖЕННЯ

При експлуатації афганського казана слід дотримуватись певних правил:

1. Інтенсивність нагріву. Не слід залишати інтенсивний жар тривалий час. Відкритий вогонь краще зменшувати у процесі приготування, з вугілля можна періодично знімати на півхвилини. Відстежити рівень нагріву можна за кількістю пари – він має йти помірно. Якщо пара стає занадто багато, краще підняти аварійний клапан або дати охолонути котлу, зменшити жар, потім можна знову продовжити приготування. Зменшують вогонь відразу після закипання.
2. Встановлення кришки. Не рекомендується закручувати фіксуючу гвинтову ручку до краю. Досить злегка притиснути їй кришку, щоб направити пари в спеціальні отвори і не допустити витоку по периметру.
3. Відкриття кришки. Перш ніж відкрити кришку в процесі приготування та після його завершення, необхідно зняти ємність з вогню на 1-2 хвилини. Операцію можна зробити тільки після того, як пара заспокоїться, перестане цькувати з клапанів. На плиті можна просто зменшити вогонь до мінімуму на аналогічний час.
4. Постійний контроль. Котел краще не залишати без нагляду. Страви готуються швидко, спостереження не заберуть багато часу. Бачити кількість пари необхідно для своєчасного коригування нагріву, щоб уникнути вибуху.
5. Правильне заповнення. Афганські казанки ніколи не заповнюють "під зав'язку". Слід візуально розділити об'єм на 3 частини та залишити верхню вільною. В іншому випадку шматочки їжі можуть перекрити парові отвори та клапани, рідина википатиме назовні.