Мідії в мушлі 40/60 в/м Чілі Camanchaca 1кг

Camanchaca 40/60 — чилійські варено-морожені мідії в цілих мушлях, фасовані по 1 кг у вакуумний пакет. Це формат для страв, у яких морепродукти подають разом із мушлею, залишаючи м’ясо всередині. Позначення 40/60 відповідає 40–60 штукам на кілограм. Вага упаковки включає мушлі, тож під час розрахунку порцій не прирівнюйте її до ваги очищеного м’яса.Із таких мідій можна зробити окрему закуску з часником і зеленню або доповнити ними рис, довгу пасту чи рибний суп. Для томатного варіанта спочатку приготуйте соус потрібної густоти, а потім прогрійте в ньому мідії. Для салату використовуйте відокремлене від мушель м’ясо, а для гарячої подачі залишайте мушлі у тарілці.Оскільки мідії вже відварені, головне під час приготування — прогріти їх, не пересушивши повторним тривалим варінням. До страви в соусі доречно подати хліб, щоб зібрати ним ароматну рідину. Склад продукту — мідії; містить алерген молюски.Тримайте упаковку замороженою за −18 °C до кінцевої дати придатності. Розморожений продукт зберігайте в холодильнику й використайте протягом 24 годин. Повторне заморожування не допускається.