Турбо дріжджі Hot Rod Fruit 69 г для фруктових заторів та соку на об'єм до 25 л

Hot Rod Fruit — спеціалізовані турбо дріжджі для приготування фруктових заторів і сусла на основі фруктового соку. Одного пакетика достатньо для об’єму до 25 літрів. Продукт розроблений компанією Hot Rod Distiller спільно з R&D лабораторією ПрАТ «Компанія Ензим» та виробляється в Україні. Дріжджі підходять для роботи з фруктовою сировиною та соком, добре освітлюються після завершення бродіння і не утворюють піну під час дистиляції. Для фруктового затору процес зазвичай триває 4–5 днів, а при використанні фруктового соку — 4–7 днів. Оптимальна температура бродіння становить 25 °С, робоча — від 20 до 30 °С, максимальна — 35 °С.

Характеристики

• Бренд: Hot Rod Fruit
• Виробник: Kors
• Призначення: фруктові затори та фруктовий сік
• Об’єм сусла: до 25 л
• Вага: 60 г
• Оптимальна температура бродіння: 25 °С
• Робоча температура: 20–30 °С
• Максимальна температура: 35 °С
• Тривалість бродіння фруктового затору: 4–5 днів
• Тривалість бродіння фруктового соку: 4–7 днів
• Склад: дріжджі, фермент
• Термін придатності: 2 роки
• Виробництво: Україна

Переваги

• Спеціалізовані для фруктової сировини та підходять як для заторів із подрібненими фруктами, так і для фруктового соку.
• Розраховані на об’єм до 25 літрів, що зручно для приготування стандартної партії сусла.
• Добре освітлюються після бродіння, спрощуючи подальшу підготовку сусла.
• Не утворюють піну під час дистиляції, що робить подальшу переробку зручнішою.
• Оптимальна температура 25 °С дає змогу підтримувати рекомендований режим бродіння.
• Українське виробництво та спільна розробка Hot Rod Distiller із R&D лабораторією компанії «Ензим».
• Містять фермент, який входить до складу продукту разом із дріжджами.

Спосіб застосування

Для сусла з фруктами:

• Налити в ємність 25 л фруктового затору температурою 25–30 °С.
• Додати вміст пакетика та ретельно перемішати.
• Залишити бродити на 4–5 днів за температури 20–30 °С.
• Оптимальна температура — 25 °С, максимальна — 35 °С.

Для сусла на фруктовому соку:

• Налити в ємність 25 л фруктового соку температурою 25–30 °С.
• Додати вміст пакетика та ретельно перемішати.
• Залишити бродити на 4–7 днів за температури 20–30 °С.
• Оптимальна температура — 25 °С, максимальна — 35 °С.
• Залежно від кислотності соку процес бродіння може тривати трохи довше.