Рис басматі екстрадовгозернистий Extra Long Basmati Rice 1кг Daawat 8719632250098

Daawat Extra Long Basmati Rice — преміальний індійський рис басматі з особливо довгими, тонкими зернами, характерним ароматом і ніжним смаком. Після правильного приготування зерна добре видовжуються, залишаються пухкими, розсипчастими та не злипаються.

Завдяки екстрадовгому зерну цей рис особливо добре підходить для бір’яні, плову, пулао та святкових рисових страв, де важливі не лише смак і аромат, але й красивий вигляд готового рису. Також його можна подавати як гарнір до карі, далу, м’яса, риби та овочів.

Корисні властивості

- Рис є природним джерелом вуглеводів та енергії.
- Містить близько 8,5 г білка на 100 г сухого продукту.
- Має дуже низький вміст жиру.
- Не містить доданого цукру.
- Рис басматі природно не містить глютену, однак інформацію про можливі сліди алергенів слід перевіряти на упаковці конкретної партії.

Як підготувати рис

- Ретельно промийте рис холодною водою кілька разів.
- Для найкращого результату замочіть рис щонайменше на 30 хвилин.
- Після замочування воду злийте.
- Не перемішуйте рис надто активно під час приготування, щоб не пошкодити довгі зерна.

Спосіб 1 — рекомендований спосіб приготування

На 1 частину рису використовуйте приблизно 1,5–2 частини води.

- Замочіть рис щонайменше на 30 хвилин.
- Злийте воду після замочування.
- Додайте свіжу воду у співвідношенні приблизно 1:1,5–2.
- Доведіть до кипіння.
- Зменште вогонь до середнього та готуйте приблизно 10–12 хвилин.
- За необхідності злийте залишок води.
- Накрийте кришкою та залиште рис на 3–5 хвилин.
- Перед подачею обережно розпушіть зерна виделкою.

Спосіб 2 — у великій кількості води

- Промийте та замочіть рис щонайменше на 30 хвилин.
- Закип’ятіть велику кількість підсоленої води.
- Додайте рис.
- Варіть приблизно 7–10 хвилин, періодично перевіряючи готовність.
- Коли зерна стануть м’якими, але ще добре триматимуть форму, відкиньте рис на сито.
- Дайте воді повністю стекти.
- Накрийте та залиште на 5 хвилин.
- Обережно розпушіть перед подачею.

Для бір’яні

- Промийте рис і замочіть щонайменше на 30 хвилин.
- Закип’ятіть велику кількість води із сіллю.
- За бажанням додайте теджпатта, кардамон, корицю та гвоздику.
- Додайте рис і відваріть приблизно до 70–80% готовності.
- Злийте воду.
- Викладіть рис шарами з підготовленим м’ясом, овочами, спеціями та соусом.
- Накрийте кришкою та доведіть страву до готовності на слабкому вогні.

Ароматний Jeera Rice з кумином

Інгредієнти

- Daawat Extra Long Basmati Rice — 1 склянка
- Вода — 1,5–2 склянки
- Гхі або рослинна олія — 1 ст. ложка
- Кумин — 1 ч. ложка
- Теджпатта — 1 листок за бажанням
- Сіль — за смаком

Приготування

- Промийте рис та замочіть на 30 хвилин.
- Розігрійте гхі або олію.
- Додайте кумин і теджпатта та прогрівайте приблизно 20–30 секунд.
- Додайте рис та обережно перемішайте.
- Влийте воду та додайте сіль.
- Доведіть до кипіння.
- Накрийте кришкою та готуйте на слабкому вогні приблизно 10–12 хвилин.
- Вимкніть вогонь та залиште під кришкою ще на 5 хвилин.
- Перед подачею обережно розпушіть рис виделкою.

Харчова цінність на 100 г

- Енергетична цінність: приблизно 1465 кДж / 350 ккал
- Жири: 0,5 г
- Насичені жири: 0,1 г
- Вуглеводи: 78 г
- Цукри: 0 г
- Білки: 8,5 г
- Харчові волокна: 1,6 г
- Сіль: 0 г

Склад: 100% рис басматі.

Тип: рис басматі
Зерно: екстрадовге
Бренд: Daawat
Країна походження: Індія
Вага: 1 кг

Зберігання: зберігати у сухому прохолодному місці, захищеному від вологи та прямих сонячних променів. Після відкриття упаковку щільно закривати або пересипати рис у герметичну ємність.