Квасоля не містить глютену (клейковини), а це означає, її можуть вживати в їжу люди, що дотримуються безглютенової дієту, і мають алергію на глютен. А білок квасолі легко засвоюється на 70-80%, тому квасоля може бути прекрасною заміною м'яка ясу під час посту або вегетаріанської дієти.
Квасоля містить велику кількість антиоксидантів і вітаміну В6, що відповідають за відмінний стан шкіри.
Такі спеції, як асафетида, імбир, чорний перець, куркума і коріандр значно покращують засвоєння страв з квасолі.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!