Кокосовий цукор, 100 г

Кокосовий цукор - це продукт, який отримують із соку суцвіть кокоса. Цукор кокоса - це повністю органічний продукт, який має коричневий колір і дуже приємний, оригінальний смак карамелі або кокоса, а іноді навіть горіха. Як виробляють кокосовий цукор? Користь кокосового цукру обумовлена способом його виробництва. Добувають його так само, як березовий сік. Далі, нектар, що зібрали - сушать на сонці, в результаті чого, він стає як густий сироп. В такому вигляді його можна використовувати, оскільки багато виробників продають саме сироп. Для того, що б вийшли кристалічні гранули, сироп добре висушують або ж заморожують. В кокосовому цукрі міститься дуже багато необхідних для організму речовин, в основному вітаміни В, РР, різні мінерали, амінокислоти. Калорійність кокосового цукру на 100 грам - 380 калорій. У чому різниця між кокосовим і рафінованим цукром? Звичайний цукор в процесі обробки позбавляється всіх корисний властивостей, тому він забезпечує наш організм тільки непотрібними калоріями. Крім цього звичайний цукор має високий глікемічний індекс і має нудотним, солодким смаком.  На відміну від рафінованого, кокосовий цукор зберігає в собі багато корисних речовин і має низький глікемічний індекс. Він дорівнює - 35. Користь кокосового цукру Кокосовий цукор швидко засвоюється організмом, тим самим він допомагає організму швидко відновити сили. В кокосовому цукрі міститься глюкоза, яка необхідна для здорового функціонування печінки. Вживання кокосового цукру дозволяє підтримувати вагу в нормі. В кокосовому цукрі міститься інозитол. Це речовина, яка зменшує напади паніки, апатії, зневіри. Кокосовий цукор містить амінокислоту - глютамін. Вченими доведено, що ця амінокислота корисна при лікуванні різних травм, опіків, ран. Кокосовий цукор допомагає утворюватися новим клітинам в організмі. Шкоду, яка може принести кокосовий цукор Незважаючи на те, що кокосовий цукор один з найбільш корисних, він може призвести до ожиріння, якщо вживати його у великих кількостях. Так само шкідливий при алергії на кокос. Використання кокосового цукру Кокосовий цукор широко використовується в кулінарії. Абсолютно всі страви, в які використовують білий рафінований цукор, можна приготувати з кокосовим. Продукт поліпшить смак будь-якого печива, шоколаду, тортика, десерту, варення і т. д. На основі кокосового цукру можна приготувати дуже смачні компоти, коктейлі, соки. Популярно додавати цукор кокоса у фруктові коктейлі, смузі. Деяким подобається поєднання цукру кокоса і кави. Не радять додавати кокосовий цукор в чай, так як він стане каламутним. Крім використання в кулінарній промисловості, кокосовий цукор застосовують в косметології. З нього роблять різні скраби для шкіри. Купити кокосовий цукор можна в нашому інтернет-магазині як в роздріб від 100 грам так і оптом від 2-ох кілограм.