Сушені продукти James Cook Турецький сочевичний суп Мерджимек

Смачнюча національна кухня – одна з причин відвідати Туреччину. Натхненні під час власної подорожі, ми хочемо поділитись із вами однією із щоденних страв турків – сочевичним супом мерджимек чорбаси.

Сочевиця (англійською lentil) – рослина родини бобових. В харчуванні використовується її насіння, яке характеризується високим вмістом білка. Сочевиця є однією з перших окультурених рослин. Під час археологічних розкопок на Близькому Сході було знайдене її насіння віком до 8000 років. Є найбільш популярною в Туреччині й в країнах Близького Сходу.
Турецький суп Мерджимек має консистенцію крем-супу. У страві відчуваються легкі м’ятні нотки, а для довершення смаку ми додали кілька дольок лимону. Якщо ви шукали для себе нових смаків – мерджімек саме те, що вам потрібно.

Страва виготовлена шляхом висушування готових продуктів. Саме тому, смак її максимально близький до тієї, що ви готуєте вдома

Спосіб приготування: залити страву окропом до позначки 3-4 на внутрішній лінійці, перемішати, та зачекати протягом 6-7 хвилин

Склад (сухої суміші): сочевиця червона 73%, томатна паста, картопляні пластівці, сіль, цибуля ріпчаста, лимон, часник, м’ята, паприка мелена

Харчова (поживна) цінність: на 100 г -білки 24.5, жири 1.3 г, вуглеводи 59.3 г; Порції: білки 13.8 г, жири 0.7 г, вуглеводи 33.4 г.

Енергетична цінність (калорійність): на 100 г – 332 ккал/1391 кДж; Порції – 187 ккал/783 кДж

Вага: сухої страви – 55 г; готової – 313 г

Термін придатності: 24 місяці