Отримують із м'якоті плодів авокадо або персеї американської — Persea аmericana (родина лаврові — Lauraceae), у яких вміст жирної олії сягає 30%. З 100 кг сировини одержують 20-30 кг жирної олії.
Дія й показання до застосування олії: Олія авокадо дуже добре сприймається будь-яким типом шкіри, оскільки її склад близький до жиру шкіри людини. Олія легко всмоктується в шкіру, без залишення жирного сліду.
Жирна олія авокадо активно регулює обмін простагландинів і має потужні протизапальні та регенерувальні властивості для шкіри та волосся. Її застосування показане в разі дрібних ран, опік, проблемної шкіри — висипання, екземи, патологічної сухості, різних запалень, втрати еластичності під час целюліту. На основі олії авокадо у Франції створений препарат для лікування екземи, артрозів, склеродермії.
Олія авокадо сприяє зволоженню й омолодженню шкіри, що дуже важливо для догляду за сухою й чутливою шкірою, що в'яне. Вона сприяє усуненню зморшок навколо очей і на шиї, а також пом'якшенню загрубілих ділянок шкіри. Олію використовують у разі сухості та лущення, спричинених дією несприятливих чинників довкілля.
Олію авокадо корисно використовувати для догляду за пофарбованим і пересушеним волоссям. У догляді за нігтями олія сприяє усуненню запалення нігтьового валика, зміцненню й поліпшенню росту нігтів. У стоматології авокадову олію застосовують у разі різних запальних процесів у порожнині рота, пародонтозу, кровоточивості ясен.
