Що таке чача
Грузинська чача — це міцний алкогольний напій, що належить до класу бренді з виноградних вичавок. Як сировина використовуються залишки винограду після бродіння й переганяння. Виділяють як домашнє, так і промислове виробництво. Для його приготування беруть недозрілі грона винограду та залишки після вина. Отриманий винний спирт із міцністю 70-80 градусів розводиться водою й розливається у пляшки. Деякі сорти витримуються в бочках.
Щоб відрізнити цей напій від інших, потрібно розуміти його смак. Він подібний до інших виноградних і фруктових дистилятів і характеризується м'яким терпкуватим присмаком. Класичний напій представлений на ROZETKA TM. Він має нотки родзинок і жовтий колір. У фруктових, трав'яних або горіхових настоянках будуть присутні відповідні відтінки.
Щоб купити чачу, потрібно насамперед вибирати виробників Грузії або Абхазії. На сайті ROZETKA представлений великий вибір продукції від Chateau Mukhrani, GWS, Marani, Teliani Valley, Vardiani.
Як пити та чим закушувати чачу
Чача має приємний яскраво-жовтий колір і відразу привертає увагу. Є три основних способи вживання грузинського алкоголю:
- Класичний. П'ється маленькими дозами з невеликих чарок. Рекомендована кімнатна температура, щоб максимально відчути аромат. Якщо був обраний простий напій за бюджетною ціною, то краще його охолодити до 5-10 градусів.
- Грузинська класика. Після випитої чарки потрібно з'їсти солодке або солоне.
- По-абхазьки. Виконує роль аперитиву на застіллі. Далі рекомендовані тільки винні продукти.
Є також правила, що стосуються посуду. Чарочки для чачі можна брати горілчані. У посудині має міститися невелика порція 30-50 мл. Одна така чарка рекомендована під будь-які грузинські страви, особливо якщо трапезувати в самій Грузії.
Крім чистого вживання бармени роблять і коктейлі з грузинського алкогольного напою. Популярністю користуються рецепти «Тбілісі Фікс» і «Грузинський персик». Як інгредієнти використовується чача, лікери та соки. Або можна з'єднати алкоголь тільки з натуральними нектарами.
Горілка виноградна GWS Особлива Чача 0.5 л 45% (4860004071002)
Горілка виноградна Teliani Valley Чача біла 0.5 л 42% (4860065013324)
Горілка виноградна Teliani Valley Чача витримана в дубових бочках 0.5 л 42% (4860065013775)
Чача Vardiani Золота 0.5 л 40% (4860001686124_4860127040053)
Чача Terra Initia Gold 0.5 л 40% (4860112590372)
Чача KTW Горіх 0.5 л 45% (4860013082433)
Чача Gurj Chacha Extra 0.5 л 50% (4860109850199)
Чача KTW Мцване 0.5 л 45% (4860013084345)