У багатьох будинках є спеціальна посудина, називана гусятница, у якій готують страви із м'яса та птиці. Вона має витягнуту або прямокутну форму, товсті стінки й масивну кришку. Гусятниці досить часто роблять з антипригарним покриттям, завдяки чому набагато простіше їх використовувати.
Цей тип посуду призначено, щоб готувати різні страви. У ній можна зробити і печеню, і реберця, і птицю, і навіть кролика. У ній чудово готувати запечене м'ясо та плов. Вона ідеальна і для рибних страв. Скляна посудина — універсальна й підійде до будь-якого столу. Головна її перевага в соковитості, ароматності й ніжності інгредієнтів. Їжу насичено новими смаками та запахами. Водночас приготовані страви у скляній та чавунній моделі також відрізняються за смаковими якостями.
Особливості гусятниць
Оптимальна місткість гусятниці — 3-5 літрів, але її мінімальний об'єм становить 0,7, а максимальний — 9 літрів. Цей показник цілком підходить для родини, оскільки якщо людей багато, то маленька посудина точно не стане у пригоді. Їхня перевага — міцність і довговічність.
Прилади для приготування їжі бувають різні — скляні, чавунні, алюмінієві, сталеві. Критерій матеріалу виготовлення вважають за важливий, оскільки від нього залежить те, як швидко готуватимуть їжу та якою вона буде. Кожен із цих матеріалів підходить для певного типу приготування, а саме для пічки, для духовки або звичайних конфорок.
Чавунні та скляні гусятниці мають особливу теплопровідність, що насичує продукти ніжним присмаком. Алюмінієві швидко нагріваються й розігрівають їжу, а ще інгредієнти в них не пригоряють. Її призначено для духовки. А от сталеві гусятниці досить часто використовують, тому що вони не іржавіють і їх легко експлуатувати. Крім зазначених типів, можна ще знайти керамічні моделі, красиві зовні і зроблені з екологічних матеріалів.
Як і в будь-якого продукту, у качатниці можна знайти вади. Залежно від матеріалу їх можна пов'язати з великою вагою виробу, можуть пригоряти продукти, її призначено тільки для плити або, навпаки, для духовки. Однак такі хиби для господинь не істотні, тому вони й далі їх використовують.
Поради щодо вибору та догляду
Для домогосподарок-початківок важливе запитання: як вибрати добру гусятницю. У таких питаннях можуть допомогти батьки або досвідчені кухарі. Щоб вибрати якісний товар, рекомендують зважати на виробника, матеріал, особливості конструкції. Багато компаній із виробництва посуду пропонують покупцям свої варіанти цього предмета, але кожен із них вирізняється й має певні хиби.
Вибір продукції за матеріалом або розміром — особиста справа кожного покупця. Людина може надавати перевагу алюмінієвій продукції, чавунній або скляній. Будь-яка з них добре передає тепло й насичує їжу приємним ароматом і смаком. Більшість сучасних виробників зверху покривають виріб антипригарним покриттям. Додатковий шар дійсно зберігає продукти від пригорання, але за ним потрібен доглядати.
Щоб подовжити строк роботи товару, рекомендують використовувати разом із ним дерев'яні термостійкі лопатки із пластику. Готувати їжу бажано на середньому або маленькому вогні. Не можна гусятницю після відкритого вогню відразу ставити в холодну воду або в холодильник. Це сильно пошкоджує покриття, що призводить до мікротріщин і знижує рівень захисту. Мити її рекомендують м'якою губкою і в теплій воді. Антипригарне покриття також легко пошкоджують залізні, нейлонові або абразивні мийні прилади.
Сучасні моделі товару пропонують покупцям із кришкою з жароміцного скла. Така ідея правильна, оскільки можна легко оцінити готовність страви, не підіймаючи кришку й не випускаючи звідти приємний аромат. За розміром вони також бувають різні, тому покупець має орієнтуватися на кількість гостей або членів сім'ї. Стінки посуду мають бути товсті, щоб зберігати тепло й не пересушувати інгредієнти. Людина вибирає продукцію індивідуально, зважаючи на всі особливості різних моделей.
Гусятниці: ціни на ROZETKA
