Гречана крупа обсмажена (ядриця) - це оброблений продукт, який отримують шляхом обсмажування сирих зерен гречки. Цей процес робить гречку більш апетитним і дозволяє довше зберігати її. Обсмажена гречка має коричневий колір і приємний запах, що робить її популярною в багатьох кухнях.
Гречка, що не менш важливо - екологічно чиста рослина, невибаглива до ґрунтів, її вирощують без хімічних добрив. Вона не боїться бур'янів, самостійно витісняє їх з поля, тому для її вирощування не застосовується пестицидів.
Гречка вирощена при застосуванні органічного землеробства в екологічно чистій місцевості: село Мельники Чигиринського району Черкаської області (Холодний Яр).
✔️ Обсмажена гречана крупа має більш насичений смак та аромат, а також покращений процес травлення.
✔️ За змістом жиру з усіх круп, що вживаються в їжу, гречана поступається тільки вівсяній крупі і пшона, а за вмістом білка перевищує їх все.
✔️ Обсмажування значно подовжує термін зберігання крупи.
✔️ Легко і швидко готується.
Поживна цінність на 100 г продукту:
Білки - 12,7 г
Жири - 3,3 г
Вуглеводи - 62,1 г
Калорійність - 313 Ккал
У пристойній кількості склад крупи зі смаженої гречки представлений такими елементами як марганець (38% від добової норми споживання), мідь (37%), фосфор (31,3%), залізо (22,2%), кобальт (21%), молібден ( 18,6%), магній (12%), цинк (9%), вітаміни: B1 (26,7%), B2 (10%), B6 (25%), B9 (8%), PP (31, 5%).
Корисні властивості смаженої гречки:
✔️ Вміст фолієвої кислоти:
Стимулює кровотворення, підвищує витривалість і опірність організму до багатьох хвороб.
✔️ Покращений процес травлення:
Обсмажування може зробити крупу більш легко перетравлюваною.
✔️ Зміцнення стінок капілярів:
Гречка, в тому числі обсмажена, містить рутин, який допомагає зміцнювати стінки капілярів.
✔️ Підтримка здорового кров'яного тиску:
Вживання гречки, у тому числі обсмаженої, може допомогти регулювати кров'яний тиск.
✔️ Гречку рекомендують:
При атеросклерозі, хворобах печінки, гіпертонії, при набряках різного походження. Препарати з квітів і листя гречки зменшують крихкість і проникність кровоносних судин, прискорюють загоєння ран, благотворно діють при захворюваннях верхніх дихальних шляхів, скарлатині, кору, променевої хвороби. Таке різноманітне дію гречки вчені пояснюють не тільки багатим хімічним складом, але і великим вмістом в листках і квітках рутина, що володіє Р-вітаміноподібною дією.
Гречка смажена фасована у паперові крафт-пакети по 2 кг.
Умови зберігання: В сухому, добре провітрюваному приміщенні, захищеному від шкідників, при температурі не вище +20°C та відносній вологості повітря не більше 70%. Рекомендовано зберігати в герметичній тарі.
Термін придатності: До 12 місяців, в залежності від умов зберігання.
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!