Висівки з Чорнобрової пшениці 1,5 кг

Сорт пшениці "Чорноброва" - перший в Україні сорт озимої пшениці з кольоровим зерном і поліпшеними характеристиками харчової та кормової цінності зерна.
Ботанічні особливості:
Висівки з пшениці сорту "Чорноброва" будуть виготовлені в день замовлення, щоб Ви отримали найсвіжіший продукт максимально насичений мікроелементами. Пшениця "Чорноброва" вирощена при застосуванні органічного землеробства в екологічно чистій місцевості: село Мельники Чигиринського району Черкаської області (Холодний Яр).
Показники якості висівок:
Колір – світло-коричневий з темними вкрапинами, запах та смак властивий пшениці, вологість 12,9%, вміст сирої клейковини 23,5%, група якості клейковини і колір клейковини світло-коричневий, кислотність 2,6°н.


Колос
Крупний, остистий, білий, веретеноподібний, середньої щільності, дуже стійкий до осипання.
Рослина
Має середню інтенсивність кущення, висотою 110-115 см, відносно стійка до полягання, середньо-пізньої тривалості вегетації. Морозостійкість на рівні кращих сортів пшениці селекції СГІ-НЦНС. Посухостійкість середня. Стійкість до грибних листових захворювань – середня.
Зерно
Темно-фіолетового до чорного кольору зумовленого присутністю в оболонці зерна фіолетових пігментів антоціанинів. Інтенсивність забарвлення зерна може варіювати у залежності від умов вирощування. З підвищенням вмісту білка інтенсивність фіолетового забарвлення збільшується. Зерно тверде за консистенцією ендосперму, розмелюється як зерно звичайної хлібопекарської пшениці.
Агрономічні особливості
Сорт не має суттєвих відмінних особливостей в агротехніці від сортів традиційної селекції. Більше підходить для вирощування у Центральних і Лісо-Степових регіонах України. Слід віддавати перевагу середньо пізнім строкам посіву протруєним насінням. Норма висіву в межах 4,0-4,5 млн. схожих насінин на 1 га. При комбайновому збиранні може мати невисоку частку недомолоту.
Технологічні особливості
Борошно 70% виходу сірувато-біле, в залежності від технології помелу може бути дещо темнішим за борошно звичайної пшениці, висівки фіолетового або темно-коричневого кольору.
Оббивне борошно світло-фіолетового кольору.
Каша із крупи зерна сорту Чорноброва має відмінні харчо-смакові властивості зі специфічним горіховим присмаком.
Напрям технологічного використання
Сорт хлібопекарського (плоский хліб із оббивного борошна), круп’яного напряму використання (пластівці, крупи), сухі сніданки, кормова пшениця з підвищеною біологічною цінністю зерна.
Частково проросле зерно цього сорту рекомендується для виготовлення цінного за харчовими характеристиками хліба із пророщеного зерна.
Оскільки головна біологічна цінність зерна цього сорту в його оболонці, рекомендується виробляти борошняні вироби виключно із оббивного борошна, оскільки борошно 70% виходу суттєво втрачає з висівками свою біологічну цінність.


Основні переваги висівок з Чорнобрової пшениці:
✔️ Харчова цінність:
Висівки з сорту пшениці Чорноброва мають покращену харчову цінність, підвищений вміст білків, антиоксидантів, вітамінів та мінералів.
✔️ Збільшена харчова цінність:
Висівки з Чорнобрової пшениці містять більше білків, антиоксидантів, вітамінів та мінералів, ніж зі звичайної.
✔️ Менше глютену:
Ці висівки мають менший вміст глютену, що робить його хорошим вибором для людей, які не переносять глютен.


Висівки пакуються у паперові крафт-пакети по 1,5 кг.


Умови зберігання: Зберігати в сухому, прохолодному, темному місці без сторонніх запахів. Для запобігання появі комах висівки рекомендується зберігати в герметичних контейнерах.
Оптимальна температура для зберігання висівок - від +5°C до +15°C, але не вище +18°C.
Термін придатності: Середній термін зберігання висівок - 6-12 місяців, в залежності від умов зберігання.