Мед гречаний Козацький медок & смаколики 1400 г

Яскравий аромат гречаного меду зачаровує, гречаний мед містить велику кількість вітамінів та залізу, які позитивно впливають на організм.

ЯКА КОНСИСТЕНЦІЯ ГРІЧАНОГО МЕДУ?

Свіжий гречаний мед має рідку консистенцію. Лише за кілька місяців він густішає і стає грубозернистим. Якщо гречаний мед дуже швидко стікає з ложки — це означає, що він ще не дозрів і використовувати його поки що рано. 

Який колір?

Гречаний мед має славу найтемнішого сорту з усіх. Зазвичай він має темно-червоний або темно-коричневий відтінок. Все це через те, що мед з гречки містить дуже багато заліза.

ЯК ГРІЧАННЯ МЕД ПАХНІ?

Запах гречаного меду бадьорити і має свіжий та сильний квітковий аромат. Іноді можуть відчуватися нотки кориці, мускату, волоського горіха та карамелі.

ЯК СМАКУЄ?

Смак цього меду ні з чим не сплутаєш: він терпкий, з легкою гіркотою та довгим посмаком. Цінувачам має бути до душі.

ЯК І ДЕ ГРІЧАНЬ МЕД ЦВІТЕ?

В Україні година засівання гречки припадає на кінець травня, а цвітіння відбувається наприкінці червня. Вже на початку липня можна збирати цей мед. Найбільше гречаного меду здобувають у Чернігівській, Вінницькій, Київській, Сумській та Житомирській областях.

ЩО В НЬОМУ КОРИСНОГО?

Гречаний мед недарма вважається найкориснішим. Він має велику кількість ферментів, мінералів та вітамінів. У ньому є понад 40 мікроелементів, які корисно впливають на здоров'я людини: кальцій, калій, фосфор, магній, мідь, залізо тощо. Гречаний мед можна застосовувати для профілактики серцево-судинних захворювань, сечовивідних шляхів та нірок. Він допомагає при анемії та загальній слабкості. Також його використовують як антидепресант (він чудово заспокоює) та антисептик (може лікувати рани та косметологічні проблеми).

ЯК ГРІЧАННЯ МЕД НАЙКРАЩЕ СМАКУВАТИ?

Через свій специфічний та терпкий смак, гречаний мед часто використовують у кулінарії. Він доповнює страви, роблячи їх оригінальними. Наприклад, його можна подавати з м'ясом та рибою, при чому будь-якого приготування. Можна додавати до кави та чаю: це зробити смак напоїв більш яскравим та витонченим. Як і будь-який мед, гречаний добре поєднується з багатьма видами сирів. Ідеальний дме виходить із твердими сирами: італійським Пармезаном, швейцарським Грюєром та голландським. Ну, і звичайно, його чудово змішувати з десертами, мороженим та фруктами.