Суміш рису Pere пропареного і дикого.
Спеціальна технологія обробки пропареного рису — додає крупі напівпрозорість і золотистий відтінок.
Дикий рис — Ціцанія — один з кращих джерел вітаміну В9, має більшу поживну цінність ніж інші сорти рису.
Дикий рис відрізняється злегка солодкуватим смаком і приємним горіховим ароматом.
Пропарений рис відрізняється легкої жовтизною — справа в тому, що при обробці парою в ньому зберігається до 80% корисних речовин з висівковій оболонки, які переходять в стало більш міцним зерно. Парова обробка робить зерно твердіше, тому і вариться такий рис довше (від 25 до 30 хвилин), і в процесі приготування віддає жовтизну воді, а сам стає білосніжним і не злипається навіть після повторного підігріву. Саме тому пропарений рис часто використовується для приготування традиційного плову.
Незважаючи на різноманіття сортів рису, склад злаку практично однаковий. Продукт багатий на вітаміни групи B, а також E і PP. Корисні елементи в його складі: залізо, цинк, кальцій, марганець, фосфор, калій, селен.
Суміш складається з 90% пропареного рису і 10% дикого рису.
Гала Фудз — український виробник широкого асортименту рису, гречки та інших круп з усіх регіонів світу. Компанія є найбільшим експортером фасованих круп на ринки Америки, Європи та Азії. Пряма співпраця з іноземними партнерами та місцевими виробниками сировини дозволяє контролювати якість продукції на всіх етапах виробництва — від збору врожаю до фасування. Наслідуючи кращі традиції і досвід, ми пропонуємо покупцям і партнерам новий стандарт якості та зручності. Якщо у якості є ім'я — то це Гала Фудз.
Спосіб приготування: Рис добре промити. Варити бажано в товстостінній каструлі. Додати в підсолену за смаком воду в співвідношенні рису до води 1: 3. Довести до кипіння і накрити кришкою. Варити 20-25 хв. на невеликому вогні.
