Крупа Pere Булгур 800 г (0.8 кг) (4820191590557)

Крупа Pere Булгур.

Булгур — це певним чином оброблені зерна пшениці (зовсім не те ж, що просто подрібнений пшениця або кус-кус). Згадки про використання цієї дивовижної крупи тягнуться до нас з глибини в чотири тисячі років, тобто вони навіть в тексті Біблії. В основному, її активно застосовували в побуті жителі Близького Сходу, зараз же, географія популярності булгура сильно розширилася.

Процес отримання цієї крупи дуже захоплюючий і досить затяжний: на початку, зібрані пшеничні зерна обробляють окропом, або простіше кажучи злегка проварюють. Потім їх сушать пару днів. Після сушіння настає черга очищення від лушпиння: за старих часів це робили вручну, різними пристосуваннями, в наш час — спеціальними механізмами. Після такої механічної обробки зерна знову сушать, але, вже для того, щоб легко відокремити лушпиння.

Ну, і, нарешті, останній етап — дроблення (величина фракції, відповідає приналежності до однієї з трьох різновидів це вже готовий продукт: крупа булгур. Щоб отримати цілісний булгур, дроблення пропускають.
Завдяки своєму незвичайному смаку і горіхового аромату цю крупу активно застосовують в кулінарії. Булгур не потрібно промивати перед приготуванням і після (адже він уже пропарений).

Булгур сприяє зміцненню стінок судин і серцевого м'яза, зниження рівня цукру в крові, відповідає за нормалізацію нервової системи і сприяє хорошому розщепленню жирів.

Булгур дуже багатий вітамінами і мікроелементами продукт.

Продукт містить глютен!

Гала Фудз — український виробник широкого асортименту рису, гречки та інших круп з усіх регіонів світу. Компанія є найбільшим експортером фасованих круп на ринки Америки, Європи та Азії. Пряма співпраця з іноземними партнерами та місцевими виробниками сировини дозволяє контролювати якість продукції на всіх етапах виробництва — від збору врожаю до фасування. Наслідуючи кращі традиції і досвід, ми пропонуємо покупцям і партнерам новий стандарт якості та зручності. Якщо у якості є ім'я — то це Гала Фудз.

Спосіб приготування: Крупу промити, додати в підсолену за смаком воду в співвідношенні 1: 2. Варити 15-20 хв. на невеликому вогні. Прибрати з вогню і накрити кришкою на 10 хв.