З настанням весни садівники висаджують саджанці волоського горіха, у цю пору року вони найкраще укорінюються. Інші назви дерева — царський, грецький. У дикій природі ця культура трапляється в Європі та Азії — Греції, Китаї, Індії, Кавказі. Перша країна і дала назву рослині. Саме звідти вона потрапила до України понад 1000 років тому. Є понад 20 сортів цього дерева. Садівники цінують його за невибагливість, довголіття та користь плодів. Їх вживають у їжу. Насіння можна їсти в сирому вигляді або використовувати як добавку. Воно знайшло широке застосування в кулінарії, кондитерській справі, медицині. Ядра додають у салати й випічку. Вони мають приємний смак. До їх складу входить велика кількість корисних мікроелементів. Не тільки плоди знайшли своє застосування. Також використовують листя й деревину. Листя застосовують у медичній справі. А стовбури використовують для виготовлення меблів. Культура належить до елітного класу.
У Розетці ви можете купити саджанець волоського горіха з доставкою по Україні.
Опис культури
У їжу вживають окультурені та щеплені сорти. Вони мають спільні риси:
- великі плоди округлої форми масою 5-17 г із товстою або тонкою шкаралупою, цей нюанс залежить від сорту, для їди придатні тільки ядра;
- листя велике, овальних обрисів, має специфічний запах;
- тривалість життя одного вирослого саджанця — 300-400 років, водночас дерево не потребує спеціального догляду;
- культура вирізняється високою врожайністю, за рік можна зібрати до 150 кг.
Найвідоміші сорти — англійський, чорний, білий, японський. Перший сорт вирізняється невеликими горішками в тонкій шкаралупі. Назва походить не від батьківщини. Вона пов'язана з тим, що в давні часи англійські торговці продавали плоди й саджанці волоського горіха в Америці. Чорні — назвали через колір плівки на шкаралупі. Білий сорт — досить рідкісний. Японське дерево характеризується невеликим стовбуром. Від сорту залежить ціна.
Корисні властивості
Великоплідні та дрібні ядра вирізняються високою поживною цінністю. Їх можна вживати в їжу в сирому та висушеному вигляді. Плоди сприятливо впливають на організм людини. Вони нормалізують кислотність шлунка та покращують роботу кишківника. До складу ядер входять такі мікроелементи:
- вітаміни K і P;
- провітамін A;
- амінокислоти;
- білки;
- жирна олія.
Ядра рекомендовано вживати в разі анемії, діабету, гіпертонії, мастопатії та інших захворювань. На їх основі виготовляють медичні препарати антибактеріальної, протизапальної та кровоспинної дії.
З насіння роблять олію, яка придатне для вживання в їжу. Макуху використовують як корм для тварин.
З листя готують відвари та настої, які рекомендовано приймати в разі шлункових і гінекологічних захворювань. Вони активізують обмін речовин і поповнюють дефіцит вітамінів.
Рекомендації щодо посадження саджанця волоського горіха
Для деревця потрібно обирати добре освітлену ділянку. На ній треба вирити невелику яму. Після посадження деревце потрібно полити й підв'язати. Ґрунт мульчують тирсою, соломою, торфом. В іншому за саджанцем волоського горіха специфічний догляд не потрібен.
