Солодово-зерновий екстракт Drink it Ржаний віскі, 14 кг – натуральний концентрат для спрощеного виробництва алкогольних напоїв бродіння. Він виключає трудомісткі процеси підготовки зернового солоду: подрібнення, затирання та фільтрацію.
Ржаний віскі – сорт віскі, основною сировиною якого є жито. Житнє зерно надає напою характерний смак та аромат із легкою пряністю. Екстракт спрощує приготування сусла та прискорює отримання насиченого ржаного віскі.
Склад:
Солод ячмінний пивоварний світлий, борошно житнє, солод житній ферментований, глюкозо-фруктозний сироп ГФС-42, вода.
Інструкція приготування:
- Помістіть банку з екстрактом у гарячу воду на 10 хвилин для розм’якшення вмісту.
- Розведіть екстракт гарячою водою у пропорції 1:4 (1 кг екстракту на 4 літри води), добре перемішайте.
- Додайте дріжджі за інструкцією виробника, дотримуючись температурного режиму.
- Перемішайте та залиште на бродіння до припинення виділення газу і появи осаду.
- Проведіть перегонку сусла.
- За бажанням витримайте напій у дубовій бочці або використайте дубову тріску/кубики для насиченого смаку.
Готовий ржаний віскі має м’який, насичений смак та характерні ржані нотки
Відгуків ще немає
Станьте першим, хто поділиться своєю думкою!