Солодово-зерновий екстракт Drink it Житня горілка 14 кг, концентрат для приготування житньої горілки

Солодово-зерновий екстракт Drink it Житня горілка 14 кг – концентрат для приготування житньої горілки

Солодово-зернові екстракти – це натуральна сировина для спрощеного циклу виробництва напоїв бродіння. Вони дозволяють уникнути трудомістких етапів підготовки сусла: подрібнення, затирання та фільтрації.

Житня горілка виготовляється з житньої сировини у поєднанні з іншими зерновими культурами. Завдяки цьому напій має особливий смак та насичений аромат, відмінний від класичної горілки на основі пшениці чи кукурудзи.

Склад:
Солод ячмінний пивоварний світлий, ячмінь пивоварний, житнє борошно, солод житній ферментований, вода.

Рецепт приготування:

1. Помістіть банку з екстрактом у гарячу воду на 10 хвилин для розм’якшення.
2. Розведіть екстракт гарячою водою у пропорції 1:4 (1 кг екстракту на 4 л води).
3. Додайте дріжджі за інструкцією виробника, дотримуючись температурного режиму.
4. Перемішайте та залиште на бродіння до припинення виділення газу й утворення осаду.
5. Переганяйте сусло.
6. За бажанням витримайте напій у дубовій бочці або використайте дубову тріску/кубики.

Загальний час: у середньому 7–10 днів (з урахуванням бродіння та перегонки).

Готова житня горілка має м’який смак, виразний житній аромат та приємні солодові відтінки